Kheer

Name: Kheer
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pakistan
Ingredients: 1 l Milch; 100 g Reis; 100 g Zucker; 4 Stück Kardamomkapseln; 1 Prise Safranfäden; 20 g Mandeln; 20 g Cashewnüsse; 20 g Rosinen

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Pakistan

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Kheer ist ein traditionelles indisches Dessert, das für seine cremige Textur und seinen reichen Geschmack bekannt ist. Es wird aus Reis, Milch und Zucker hergestellt und mit aromatischen Gewürzen wie Kardamom und Safran verfeinert. Die Zugabe von Nüssen und Rosinen verleiht diesem Dessert eine zusätzliche Schicht von Geschmack und Textur. Kheer ist ein perfekter Abschluss für jedes festliche Mahl und wird oft bei besonderen Anlässen und Festen serviert.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 l

Milch

100 g

Reisgewaschen

100 g

Zucker

4 Stück

Kardamomkapselnzerstoßen

1 Prise

Safranfädenin 1 EL warmer Milch eingeweicht

20 g

Mandelngehackt

20 g

Cashewnüssegehackt

20 g

Rosinen

Utensilien

Messbecher

großer Topf

Messer

Kochlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Milch in einem großen Topf zum Kochen bringen. Den gewaschenen Reis hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis der Reis weich und die Milch eingedickt ist (ca. 30 Minuten).

1 l Milch– 100 g Reisgewaschen

Schritt 2

Den Zucker und die zerstoßenen Kardamomkapseln hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

100 g Zucker– 4 Stück Kardamomkapselnzerstoßen

Schritt 3

Die eingeweichten Safranfäden zusammen mit der Milch hinzufügen und gut umrühren.

1 Prise Safranfädenin 1 EL warmer Milch eingeweicht

Schritt 4

Die gehackten Mandeln, Cashewnüsse und Rosinen hinzufügen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Nüsse weich sind.

20 g Mandelngehackt– 20 g Cashewnüssegehackt– 20 g Rosinen

Schritt 5

00:10:00

Den Kheer vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm oder gekühlt servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.