Pfeffernüsse

Name: Pfeffernüsse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 40
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Honig; 50 g Butter; 1 Stück Ei; 1 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 0.5 TL gemahlene Nelken; 1 Prise gemahlener Pfeffer; 1 Prise gemahlener Muskat; 100 g Puderzucker

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Anlassbezogen

Weihnachtsrezepte

Mahlzeit

Desserts

Festtagsküche

Kekse

Zubereitungsart

Backen

Gebäck

Pfeffernüsse sind ein traditionelles deutsches Weihnachtsgebäck, das durch seine würzige Note und die zarte Süße besticht. Diese kleinen, runden Kekse sind außen knusprig und innen weich, mit einem Hauch von Pfeffer und einer Mischung aus warmen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss. Sie sind perfekt für die kalte Jahreszeit und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Glühwein. Als preisgekrönter Chef kann ich sagen, dass die Balance der Aromen in diesen Keksen einfach meisterhaft ist.

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# süß

# knusprig

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Mehl

100 g

Zucker

100 g

Honig

50 g

Butterweich

1 Stück

Eiverquirlt

1 TL

Backpulver

1 TL

Zimt

½ TL

gemahlene Nelken

1 Prise

gemahlener Pfeffer

1 Prise

gemahlener Muskat

100 g

Puderzuckerzum Bestäuben

Utensilien

Küchenwaage

Schüssel

Backblech

Topf

Frischhaltefolie

Kuchengitter

Backpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Nelken, Pfeffer und Muskatnuss vermischen.

250 g Mehl

–

100 g Zucker

–

1 TL Backpulver

–

1 TL Zimt

–

½ TL gemahlene Nelken

–

1 Prise gemahlener Pfeffer

–

1 Prise gemahlener Muskat

Schritt 2

00:10:00

In einem kleinen Topf Honig und Butter bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis die Mischung glatt ist. Etwas abkühlen lassen.

100 g Honig

–

50 g Butterweich

Schritt 3

Die Honig-Butter-Mischung und das verquirlte Ei zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

1 Stück Eiverquirlt

Schritt 4

02:00:00

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 5

Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 6

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, kleine Kugeln formen und auf das Backblech legen.

Schritt 7

00:15:00

Die Pfeffernüsse im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 8

Die Pfeffernüsse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Schritt 9

Die abgekühlten Pfeffernüsse mit Puderzucker bestäuben.

100 g Puderzuckerzum Bestäuben

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.