Engelsaugen

Name: Engelsaugen
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 40
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Butter; 80 g Zucker; 2 Stück Eigelb; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Salz; 100 g Marmelade

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Nach Zubereitung

Backen

Weihnachten

Kekse

Gebäck

Nach Gericht

Süßspeisen

Engelsaugen, auch bekannt als Husarenkrapfen, sind ein klassisches deutsches Weihnachtsgebäck, das mit seiner zarten, buttrigen Textur und der fruchtigen Marmeladenfüllung begeistert. Diese kleinen, runden Plätzchen zergehen förmlich auf der Zunge und bieten eine perfekte Balance zwischen süßem Teig und säuerlicher Marmelade. Sie sind ein Muss auf jedem Plätzchenteller und bringen mit ihrem himmlischen Geschmack die festliche Stimmung direkt auf den Tisch.

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# süß

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

12 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Mehl

150 g

Butterkalt, in Stücke geschnitten

80 g

Zucker

2 Stück

Eigelb

1 TL

Vanillezucker

1 Prise

Salz

100 g

Marmeladez.B. Himbeere oder Johannisbeere

Utensilien

Schüssel

Backblech

Frischhaltefolie

Kuchengitter

Backpapier

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter in Stücke schneiden und hinzufügen.

250 g Mehl– 150 g Butterkalt, in Stücke geschnitten– 80 g Zucker– 1 TL Vanillezucker– 1 Prise Salz

Schritt 2

01:00:00

Die Eigelbe hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

2 Stück Eigelb

Schritt 3

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 4

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Kugeln formen. Diese auf das Backblech legen und mit dem Finger oder einem Kochlöffelstiel eine Vertiefung in die Mitte jeder Kugel drücken.

Schritt 5

Die Vertiefungen mit Marmelade füllen.

100 g Marmeladez.B. Himbeere oder Johannisbeere

Schritt 6

Die Engelsaugen im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.