Mutabbaq

Name: Mutabbaq
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Saudi-Arabien
Ingredients: 300 g Mehl; 150 ml Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl; 250 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Tomate; 2 Stück Knoblauchzehe; 0.5 Bund Petersilie; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl

0/5 (0)

Saudi-Arabien

KI Generiert

Menü

Hauptgericht

Nach Zutaten

Fleischgerichte

Naher Osten

Teiggerichte

Internationale Küche

Street Food

Mutabbaq ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das aus dünnem Teig und einer würzigen Füllung besteht. Die knusprige Außenschicht umhüllt eine saftige Mischung aus Fleisch, Gemüse und aromatischen Gewürzen, die bei jedem Bissen für ein wahres Geschmackserlebnis sorgt. Dieses Gericht ist ein Paradebeispiel für die reiche kulinarische Tradition des Nahen Ostens und wird oft als Street Food genossen.

# Gemüse

# Street Food

# Hauptgericht

# Fleisch

# Teig

# saftig

# Familienessen

# Snack

# Naher Osten

# aromatisch

# Partyessen

# traditionell

# herzhaft

# Gewürze

# knusprig

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

300 g

Mehl

150 ml

Wasserlauwarm

1 TL

Salz

2 EL

Pflanzenöl

Füllung

250 g

Rinderhackfleisch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Tomatefein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

½ Bund

Petersiliegehackt

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Pfanne

Nudelholz

Küchenpapier

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Mehl, lauwarmes Wasser, Salz und Pflanzenöl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in vier gleich große Portionen teilen, zu Kugeln formen und mit einem feuchten Tuch abdecken. 30 Minuten ruhen lassen.

300 g Mehl– 150 ml Wasserlauwarm– 1 TL Salz– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Für die Füllung das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Tomate, Petersilie, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Die Füllung abkühlen lassen.

250 g Rinderhackfleisch– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Tomatefein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehefein gehackt– ½ Bund Petersiliegehackt– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Paprikapulver– ½ TL Salz– ½ TL Pfeffer– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 3

Eine Teigkugel auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Ein Viertel der Füllung in die Mitte des Teigs geben und die Ränder darüber klappen, sodass ein Rechteck entsteht.

300 g Mehl

Schritt 4

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingeben. Die gefüllten Teigrechtecke darin von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.

2 EL Pflanzenöl

Schritt 5

Die fertigen Mutabbaq auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.