Mtsvadi

Name: Mtsvadi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Georgien
Ingredients: 1000 g Schweinefleisch; 2 Stück Zwiebeln; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Weißweinessig; 3 EL Olivenöl

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Georgien

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Mtsvadi ist ein traditionelles georgisches Gericht, das durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack besticht. Saftige Fleischstücke, die über offenem Feuer gegrillt werden, entfalten ein rauchiges Aroma, das durch eine einfache Marinade aus Zwiebeln, Salz und Pfeffer perfekt ergänzt wird. Dieses Gericht ist ein Muss für jeden Grillliebhaber und bringt die authentischen Aromen Georgiens direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1000 g

Schweinefleischin 4 cm große Würfel geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

2 EL

Weißweinessig

3 EL

Olivenöl

Utensilien

Grillspieße

große Schüssel

Messer

Grill

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Schweinefleisch in eine große Schüssel geben. Die fein gehackten Zwiebeln, Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Weißweinessig und Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermischen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.

1000 g Schweinefleischin 4 cm große Würfel geschnitten– 2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 2 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 2 EL Weißweinessig– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

01:00:00

Die Schüssel abdecken und das Fleisch mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen. Für intensiveren Geschmack kann das Fleisch auch über Nacht mariniert werden.

Schritt 3

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Fleischstücke auf Spieße stecken, dabei darauf achten, dass sie nicht zu dicht aneinander liegen.

Schritt 4

Die Fleischspieße auf den heißen Grill legen und etwa 20-30 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und außen schön gebräunt ist.

Schritt 5

Die Mtsvadi-Spieße vom Grill nehmen und sofort servieren. Sie können mit frischen Kräutern oder einer Beilage Ihrer Wahl serviert werden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.