Makronen

Name: Makronen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 24
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Gemahlene Mandeln; 150 g Zucker; 3 Stück Eiweiß; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Salz

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Deutschland

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Makronen sind ein klassisches Gebäck, das durch seine zarte Textur und den intensiven Mandelgeschmack besticht. Diese kleinen Köstlichkeiten sind außen leicht knusprig und innen wunderbar weich. Sie sind perfekt für den Nachmittagstee oder als süße Begleitung zu einem festlichen Anlass. Die Kombination aus Mandeln und Zucker verleiht ihnen eine natürliche Süße, die durch einen Hauch von Vanille abgerundet wird.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Makronen

200 g

Gemahlene Mandeln

150 g

Zucker

3 Stück

Eiweißzimmerwarm

1 TL

Vanillezucker

1 Prise

Salz

Utensilien

Handmixer

Teelöffel

Backblech

Backpapier

Kuchengitter

Rührschüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Das Eiweiß mit einer Prise Salz in einer sauberen, fettfreien Schüssel steif schlagen.

3 Stück Eiweißzimmerwarm

–

1 Prise Salz

Schritt 3

Zucker und Vanillezucker langsam unter ständigem Rühren zum Eischnee geben, bis die Masse glänzt.

150 g Zucker

–

1 TL Vanillezucker

Schritt 4

Die gemahlenen Mandeln vorsichtig unter die Eischneemasse heben.

200 g Gemahlene Mandeln

Schritt 5

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse auf das vorbereitete Backblech setzen.

Schritt 6

00:15:00

Die Makronen im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 7

00:30:00

Die Makronen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.