Dan Zai Noodles

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Dan Zai Noodles, ein traditionelles taiwanesisches Gericht, vereint die Aromen von herzhaftem Schweinefleisch, aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern. Die Kombination aus zarten Nudeln und einer reichhaltigen Brühe sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch erfrischend ist. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der die Essenz der taiwanesischen Küche einfängt.
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KI Generiert
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Arbeitszeit
20 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
30 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Nudeln und Brühe
300 g
Schweinehackfleisch
1000 ml
Hühnerbrühe
2 EL
Sojasauce
1 EL
Shaoxing Reiswein
2 Stück
Knoblauchzehenfein gehackt
2 Stück
Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten
1 TL
Zucker
½ TL
Salz
1 Prise
Pfeffer
400 g
Eiernudeln
½ Bund
Koriandergrob gehackt
2 EL
Erdnussöl
Utensilien
Kochlöffelgroßer TopfSiebSchüsseln
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Das Erdnussöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Schweinehackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun und krümelig ist.
300 g Schweinehackfleisch 2 EL Erdnussöl
Schritt 2
Den gehackten Knoblauch und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis sie duften.
2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt 2 Stück Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten
Schritt 3
Die Sojasauce, den Shaoxing Reiswein, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
2 EL Sojasauce 1 EL Shaoxing Reiswein 1 TL Zucker ½ TL Salz 1 Prise Pfeffer
Schritt 4
00:15:00
Die Hühnerbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Brühe für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
1000 ml Hühnerbrühe
Schritt 5
In der Zwischenzeit die Eiernudeln nach Packungsanweisung in einem separaten Topf kochen. Abgießen und beiseite stellen.
400 g Eiernudeln
Schritt 6
Die gekochten Nudeln auf Schüsseln verteilen und die heiße Brühe mit dem Schweinefleisch darüber gießen.
Schritt 7
Mit gehacktem Koriander garnieren und sofort servieren.
½ Bund Koriandergrob gehackt
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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