Hähnchen-Curry-Muffins

Name: Hähnchen-Curry-Muffins
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Mehl; 2 g Backpulver; 1 TL Salz; 1 Stück Ei; 150 ml Milch; 2 EL Rapsöl; 300 g Hähnchenbrust; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 15 g Ingwer; 2 TL Currypulver; 1 TL Kurkuma; 200 ml Kokosmilch; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Die Hähnchen-Curry-Muffins sind eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, exotischem Curry und luftigem Teig. Die Aromen von Ingwer, Knoblauch und Kurkuma bringen eine geschmackvolle Würze, während die cremige Kokosmilch eine angenehme Süße verleiht. In Kombination mit dem herzhaften Hähnchen entsteht ein delikates Geschmackserlebnis, das jeden verwöhnten Gaumen begeistern wird. Diese Muffins sind perfekt als herzhafter Snack oder als Teil eines Brunch-Menüs.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Mehl

2 g

Backpulver

1 TL

Salz

1 Stück

150 ml

Milch

2 EL

Rapsöl

Füllung

300 g

Hähnchenbrust

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

15 g

Ingwer

2 TL

Currypulver

1 TL

Kurkuma

200 ml

Kokosmilch

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Schneebesen

Backofen

Schüssel

Muffinblech

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech einfetten.

Schritt 2

In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz für den Teig vermengen.

Schritt 3

In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und das Rapsöl verquirlen und dann zu der Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 4

Für die Füllung die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch sowie den Ingwer fein hacken.

Schritt 5

Das Hähnchenfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazugeben und kurz mitdünsten. Currypulver und Kurkuma hinzufügen und kurz anrösten.

Schritt 6

Die Kokosmilch unterrühren und alles bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7

Den Teig zu 2/3 in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen, in jede Vertiefung etwas von der Hähnchen-Curry-Füllung geben und den restlichen Teig darauf verteilen.

Schritt 8

Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen, auskühlen lassen und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.