Rourou

Name: Rourou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Wallis und Futuna
Ingredients: 500 g Taro-Blätter; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Wallis und Futuna

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pazifische Küche

Rourou ist ein traditionelles Gericht aus den pazifischen Inseln, das durch seine einzigartigen Aromen und Texturen besticht. Die Kombination aus zarten Taro-Blättern, cremiger Kokosmilch und einer subtilen Würze macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist ein einfaches, aber geschmacklich reichhaltiges Gericht, das die Essenz der Inselküche einfängt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Taro-Blättergewaschen und grob gehackt

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 cm

Ingwergerieben

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Kochlöffel

Messer

großer Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 cm Ingwergerieben– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Die gehackten Taro-Blätter in den Topf geben und gut umrühren, um sie mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Ingwer zu vermischen. Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Blätter zusammenfallen.

500 g Taro-Blättergewaschen und grob gehackt

Schritt 3

Die Kokosmilch in den Topf gießen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hitze reduzieren und das Gericht etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Taro-Blätter weich und die Kokosmilch eingedickt ist.

400 ml Kokosmilch– 1 TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 4

Das Rourou heiß servieren, entweder als Hauptgericht oder als Beilage zu anderen traditionellen pazifischen Gerichten.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.