Kirsch-Clafoutis

Name: Kirsch-Clafoutis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 500 g Kirschen (entsteint); 250 ml Milch; 100 ml Sahne; 3 Stück Eier; 100 g Zucker; 100 g Mehl; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 10 g Butter (für die Form); 10 g Puderzucker (zum Bestäuben)

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Frankreich

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Kirsch-Clafoutis ist ein klassisches französisches Dessert, das die Süße und Säure von Kirschen mit einem leichten, vanilleartigen Teig kombiniert. Der Teig wird im Ofen gebacken, bis er goldbraun und leicht aufgebläht ist, während die Kirschen saftig und zart bleiben. Dieses Dessert ist einfach zuzubereiten und beeindruckt durch seine elegante Einfachheit und den intensiven Geschmack der Kirschen.

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# Französisch

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig und Füllung

500 g

Kirschen (entsteint)

250 ml

Milch

100 ml

Sahne

3 Stück

Eier

100 g

Zucker

100 g

Mehl

1 TL

Vanilleextrakt

1 Prise

Salz

10 g

Butter (für die Form)

10 g

Puderzucker (zum Bestäuben)

Utensilien

Schneebesen

Auflaufform

Sieb

Messbecher

Schüssel

Küchenwaage

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

Schritt 3

Die entsteinten Kirschen gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.

Schritt 4

In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.

Schritt 5

Das Mehl nach und nach unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 6

Milch, Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 7

Den Teig über die Kirschen gießen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 8

Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und den Clafoutis etwa 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.

Schritt 9

Den Clafoutis aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 10

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.