Bärlauch-Quiche

Name: Bärlauch-Quiche
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 1 Stück Ei; 1 TL Salz; 0.5 TL Salz; 150 g Bärlauch; 1 Prise Muskatnuss; 0.5 TL Pfeffer; 200 g Schmand; 3 Stück Eier; 200 ml Milch

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Vegetarisch

Die Bärlauch-Quiche ist ein köstliches Gericht, das die frische Schärfe des Bärlauchs mit der Cremigkeit des Eier-Sahne-Gemischs vereint. Die delikate Bärlauchnote verleiht der Quiche eine einzigartige Frische und würzige Tiefe, während der knusprige Teig den perfekten Kontrast bietet. Diese Quiche ist ein wahrer Genuss für Liebhaber der saisonalen und vielseitigen Bärlauchpflanze, die in jedem Bissen die Aromen des Frühlings einfangen möchten.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

250 g

Mehl

125 g

Butter

1 Stück

1 TL

Salz

Füllung

½ TL

Salz

150 g

Bärlauch

1 Prise

Muskatnuss

½ TL

Pfeffer

200 g

Schmand

3 Stück

Eier

200 ml

Milch

Utensilien

Schneidebrett

Nudelholz

Schüssel

Backpinsel

Quicheform

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Zuerst Mehl und Butter zu einem Teig verkneten, dann das Ei und das Salz hinzufügen, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Bärlauch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Schmand, Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verrühren.

Schritt 3

Den Teig ausrollen und eine gefettete Quicheform damit auslegen. Bärlauch auf dem Teig verteilen und die Schmand-Eier-Mischung darüber gießen.

Schritt 4

Die Bärlauch-Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und dann genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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