Frittierter Banga Mary

Name: Frittierter Banga Mary
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Guyana
Ingredients: 800 g Banga Mary Fisch; 4 Stück Knoblauchzehen; 20 g Ingwer; 2 EL Limettensaft; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 100 g Mehl; 50 g Maisstärke; 500 ml Pflanzenöl

0/5 (0)

Guyana

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Frittierter Banga Mary ist ein köstliches Gericht, das die Aromen des Meeres mit einer knusprigen, goldbraunen Kruste vereint. Der Fisch wird mit einer Mischung aus Gewürzen mariniert, die ihm eine tiefe, würzige Note verleihen, bevor er perfekt frittiert wird. Das Ergebnis ist ein saftiger, zarter Fisch mit einer knusprigen Außenschicht, die bei jedem Bissen ein befriedigendes Knirschen bietet. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für Fischliebhaber und eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Teil eines festlichen Menüs.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Fisch

800 g

Banga Mary Fischin Stücke geschnitten

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

20 g

Ingwergerieben

2 EL

Limettensaft

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmelpulver

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

100 g

Mehl

50 g

Maisstärke

500 ml

Pflanzenölzum Frittieren

Utensilien

Schaumlöffel

Fritteuse oder großer Topf

Küchenpapier

Reibe

Schüssel

Sieb

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Fisch in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.

800 g Banga Mary Fischin Stücke geschnitten

Schritt 2

00:10:00

Knoblauch, Ingwer, Limettensaft, Paprikapulver, Kreuzkümmelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer zum Fisch geben und gut vermischen. Den Fisch für 10 Minuten marinieren lassen.

4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 20 g Ingwergerieben– 2 EL Limettensaft– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Kreuzkümmelpulver– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 3

Mehl und Maisstärke in einer separaten Schüssel vermischen.

100 g Mehl– 50 g Maisstärke

Schritt 4

Die marinierten Fischstücke in der Mehl-Maisstärke-Mischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

800 g Banga Mary Fischin Stücke geschnitten– 100 g Mehl– 50 g Maisstärke

Schritt 5

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 6

Die Fischstücke portionsweise in das heiße Öl geben und 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

800 g Banga Mary Fischin Stücke geschnitten– 500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.