Yuca con Chicharrón

Name: Yuca con Chicharrón
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: El Salvador
Ingredients: 500 g Schweinefleisch; 4 EL Limettensaft; 2 Zehen Knoblauch; 2 EL Koriander; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 kg Yuca; 4 EL Öl

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El Salvador

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Hauptgerichte

Ein traditionelles peruanisches Gericht, das die perfekte Kombination aus knusprigem Schweinefleisch und weicher Yuca bietet. Das Schweinefleisch wird mit einer Mischung aus Gewürzen und Limettensaft mariniert, bevor es gebraten wird, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Die Yuca wird gekocht und dann frittiert, um eine goldene Farbe und eine weiche Textur zu erhalten. Zusammen ergibt dies ein Gericht mit einer perfekten Balance aus salzigen, sauren und knusprigen Aromen.

# Schweinefleisch

# saftig

# Yuca

# peruanisch

# knusprig

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Schweinefleisch

4 EL

Limettensaft

2 Zehen

Knoblauch

2 EL

Koriander

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 kg

Yuca

4 EL

Öl

Utensilien

Schüssel

Pfanne

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Limettensaft, gehacktem Knoblauch, gehacktem Koriander, Salz und Pfeffer marinieren.

Schritt 2

Die Yuca schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

Schritt 3

Das marinierte Schweinefleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es knusprig und durchgebraten ist.

Schritt 4

Die gekochte Yuca aus dem Topf nehmen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 5

Das gebratene Schweinefleisch und die frittierte Yuca zusammen servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.