Köfte

Name: Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Türkei
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Bund Petersilie; 1 Stück Ei; 50 g Semmelbrösel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Köfte, auch bekannt als türkische Fleischbällchen, sind ein wahres Fest der Aromen. Diese saftigen und würzigen Fleischbällchen sind perfekt gewürzt mit einer Mischung aus frischen Kräutern und Gewürzen, die jedem Bissen eine Explosion von Geschmack verleihen. Sie sind außen knusprig und innen zart, was sie zu einem unwiderstehlichen Genuss macht. Serviert mit einem frischen Salat oder in einem Fladenbrot, sind sie ein Highlight jeder Mahlzeit.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Köfte

500 g

Rinderhackfleisch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ Bund

Petersiliefein gehackt

1 Stück

50 g

Semmelbrösel

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Messer

Pfanne

große Schüssel

Schneidebrett

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den fein gehackten Knoblauch, die fein gehackte Petersilie, das Ei und die Semmelbrösel vermengen.

500 g Rinderhackfleisch– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– ½ Bund Petersiliefein gehackt– 1 Stück Ei– 50 g Semmelbrösel

Schritt 2

Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

1 TL Paprikapulver– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 3

00:30:00

Die Mischung abdecken und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 4

Nach der Ruhezeit die Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und kleine, längliche Fleischbällchen formen.

Schritt 5

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Köfte in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun braten, etwa 10-15 Minuten.

2 EL Olivenöl

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.