Kari

Name: Kari
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Südsudan
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilets; 400 ml Kokosmilch; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 1 TL Chilipulver; 300 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 200 ml Wasser; 0.5 Bund Korianderblätter

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Südsudan

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Menü

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Kokosmilch

südostasiatisch

Gewürze

Kari ist ein traditionelles Gericht, das mit einer reichen Mischung aus Gewürzen und Kräutern zubereitet wird. Es bietet eine harmonische Balance von Aromen, die sowohl würzig als auch aromatisch sind. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die Essenz der südostasiatischen Küche auf den Tisch.

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# Hühnchen

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kari

500 g

Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

1 TL

Kurkuma

1 TL

Kreuzkümmelgemahlen

1 TL

Koriandergemahlen

1 TL

Chilipulver

300 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

2 EL

Öl

1 TL

Salz

200 ml

Wasser

½ Bund

Korianderblätterfrisch, gehackt

Utensilien

Messer

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 2 EL Öl

Schritt 2

Den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben

Schritt 3

Kurkuma, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander und Chilipulver hinzufügen und gut umrühren, um die Gewürze zu rösten.

1 TL Kurkuma– 1 TL Kreuzkümmelgemahlen– 1 TL Koriandergemahlen– 1 TL Chilipulver

Schritt 4

Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.

500 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 5

Die gewürfelten Kartoffeln und die in Scheiben geschnittenen Karotten hinzufügen und gut umrühren.

300 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 200 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 6

00:25:00

Kokosmilch und Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und das Hähnchen durchgegart ist.

400 ml Kokosmilch– 200 ml Wasser

Schritt 7

Mit Salz abschmecken und die gehackten Korianderblätter darüber streuen. Heiß servieren.

1 TL Salz– ½ Bund Korianderblätterfrisch, gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.