Gefriergetrocknete Eintöpfe

Name: Gefriergetrocknete Eintöpfe
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Antarktis
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 300 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 150 g Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 1000 ml Rinderbrühe; 2 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Antarktis

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Gefriergetrocknete Eintöpfe sind eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen und Nährstoffe eines traditionellen Eintopfs in einer praktischen, haltbaren Form zu genießen. Diese Eintöpfe sind perfekt für Outdoor-Abenteuer oder als Notfallvorrat. Sie bieten eine herzhafte Mischung aus Gemüse, Fleisch und Gewürzen, die durch den Gefriertrocknungsprozess ihre Frische und ihren Geschmack bewahren.

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# Einfach zu transportieren

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Eintopf

500 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

300 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

150 g

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Tomatenmark

1000 ml

Rinderbrühe

2 Stück

Lorbeerblätter

1 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Luftdichte Behälter oder Vakuumbeutel

Gefriertrocknungsmaschine

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Rindfleischwürfel darin anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind.

500 g Rindfleischin Würfel geschnitten– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

150 g Zwiebelnfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Das Tomatenmark einrühren und kurz mit anrösten.

2 EL Tomatenmark

Schritt 4

Die gewürfelten Kartoffeln und Karotten hinzufügen und gut umrühren.

300 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 200 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 5

Die Rinderbrühe angießen, Lorbeerblätter, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles zum Kochen bringen.

1000 ml Rinderbrühe– 2 Stück Lorbeerblätter– 1 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

00:45:00

Den Eintopf bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch und das Gemüse zart sind.

Schritt 7

Den Eintopf abkühlen lassen und in einer Gefriertrocknungsmaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers gefriertrocknen.

Schritt 8

Den gefriergetrockneten Eintopf in luftdichten Behältern oder Vakuumbeuteln aufbewahren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.