Bibimbap

Name: Bibimbap
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Nordkorea
Ingredients: 400 g Reis; 300 g Rindfleisch; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Karotte; 1 Stück Zucchini; 200 g Spinat; 100 g Sojasprossen; 4 EL Gochujang; 4 Stück Spiegeleier; 2 EL Sesamsamen; 2 Stück Frühlingszwiebeln

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Nordkorea

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Bibimbap ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen bietet. Es besteht aus Reis, verschiedenen Gemüsearten, mariniertem Rindfleisch und einem Spiegelei, alles gekrönt mit einer würzigen Gochujang-Sauce. Die Kombination aus knackigem Gemüse, zartem Fleisch und der scharfen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.

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# Koreanisch

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

400 g

Reisgekocht

300 g

Rindfleischin dünne Streifen geschnitten

2 EL

Sojasauce

1 EL

Sesamöl

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

1 Stück

Karottein dünne Streifen geschnitten

1 Stück

Zucchiniin dünne Streifen geschnitten

200 g

Spinatblanchiert

100 g

Sojasprossenblanchiert

4 EL

Gochujang

4 Stück

Spiegeleiergebraten

2 EL

Sesamsamengeröstet

2 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Utensilien

Reiskocher

Pfanne

Messer

Schneidebrett

Schüsseln

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und warm halten.

400 g Reisgekocht

Schritt 2

00:15:00

Das Rindfleisch mit Sojasauce, Sesamöl und gehacktem Knoblauch marinieren und für 15 Minuten ziehen lassen.

300 g Rindfleischin dünne Streifen geschnitten– 2 EL Sojasauce– 1 EL Sesamöl– 2 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 3

Die Karotte und Zucchini in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind. Beiseite stellen.

1 Stück Karottein dünne Streifen geschnitten– 1 Stück Zucchiniin dünne Streifen geschnitten

Schritt 4

Den Spinat und die Sojasprossen blanchieren und abtropfen lassen.

200 g Spinatblanchiert– 100 g Sojasprossenblanchiert

Schritt 5

Das marinierte Rindfleisch in einer heißen Pfanne anbraten, bis es gar ist.

300 g Rindfleischin dünne Streifen geschnitten

Schritt 6

Die Spiegeleier in einer Pfanne braten.

4 Stück Spiegeleiergebraten

Schritt 7

Den gekochten Reis in Schüsseln verteilen. Das gebratene Gemüse, den Spinat, die Sojasprossen und das Rindfleisch darauf anrichten. Ein Spiegelei auf jede Schüssel legen.

400 g Reisgekocht– 300 g Rindfleischin dünne Streifen geschnitten– 1 Stück Karottein dünne Streifen geschnitten– 1 Stück Zucchiniin dünne Streifen geschnitten– 200 g Spinatblanchiert– 100 g Sojasprossenblanchiert– 4 Stück Spiegeleiergebraten

Schritt 8

Mit Gochujang, gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren.

4 EL Gochujang– 2 EL Sesamsamengeröstet– 2 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.