Åländischer Fischtopf

Name: Åländischer Fischtopf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Åland
Ingredients: 500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Lachs); 250 g Garnelen; 250 g Muscheln; 400 g Tomaten; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 200 ml Weißwein; 200 ml Fischfond; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 EL Petersilie

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Åland

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Fisch & Meeresfrüchte

Fischgerichte

Ein köstlicher Fischtopf aus der Region Åland, der für seine frischen und vielfältigen Meeresfrüchte bekannt ist. Dieses Gericht ist eine perfekte Kombination aus zartem Fisch, saftigen Garnelen und Muscheln, die in einer reichhaltigen Tomatensoße mit einem Hauch von Knoblauch und Kräutern gekocht werden. Der Geschmack ist einzigartig und erinnert an einen sonnigen Tag am Meer. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich zu verwöhnen.

# Åland

# Knoblauch

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# Fisch

# Tomatensoße

# Kräuter

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Lachs)

250 g

Garnelen

250 g

Muscheln

400 g

Tomaten

2 Stück

Knoblauchzehen

2 EL

Olivenöl

200 ml

Weißwein

200 ml

Fischfond

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 EL

Petersilie

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Messer

Schüssel

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und die Garnelen schälen.

Schritt 2

Die Tomaten grob hacken und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 3

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.

Schritt 4

Die Tomaten hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

Den Weißwein und den Fischfond hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6

Die Muscheln hinzufügen und den Topf abdecken. Für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sich die Muscheln geöffnet haben.

Schritt 7

Den Fisch und die Garnelen hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterrühren.

Schritt 9

Den Fischtopf in tiefen Tellern servieren und mit frischem Brot genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.