Gegrilltes Gemüse mit Balsamico-Glasur

Name: Gegrilltes Gemüse mit Balsamico-Glasur
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Zucchini; 300 g Aubergine; 200 g Rote Paprika; 200 g Gelbe Paprika; 60 ml Balsamico-Essig; 60 ml Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Gegrilltes Gemüse mit Balsamico-Glasur ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der frischen, saisonalen Gemüsesorten perfekt zur Geltung bringt. Die süße und saure Note der Balsamico-Glasur verleiht dem Gericht eine raffinierte Geschmackstiefe. Die leichte Rauchigkeit des gegrillten Gemüses harmoniert wunderbar mit der intensiven Würze des Balsamico. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bietet den perfekten Genuss für Vegetarier und Gemüseliebhaber.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gegrilltes Gemüse mit Balsamico-Glasur

300 g

Zucchini

300 g

Aubergine

200 g

Rote Paprika

200 g

Gelbe Paprika

60 ml

Balsamico-Essig

60 ml

Olivenöl

2 Stück

Knoblauchzehen

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Servierplatte

Grillpfanne

Grill

Kleine Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Gemüse gründlich waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Schritt 2

Für die Balsamico-Glasur den Balsamico-Essig in einem kleinen Topf erhitzen und bei mittlerer Hitze auf die Hälfte einkochen lassen. Die Glasur beiseite stellen.

Schritt 3

Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.

Schritt 4

Das vorbereitete Gemüse mit Olivenöl bestreichen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.

Schritt 5

Das Gemüse auf dem Grill oder in der Grillpfanne von beiden Seiten etwa 3-4 Minuten goldbraun und knusprig grillen.

Schritt 6

Das gegrillte Gemüse auf einer Servierplatte anrichten und mit der vorbereiteten Balsamico-Glasur beträufeln.

Schritt 7

Knoblauchzehen fein hacken und über das gegrillte Gemüse streuen.

Schritt 8

Das gegrillte Gemüse mit Balsamico-Glasur sofort servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.