Matevž

Name: Matevž
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Slowenien
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 400 g Weiße Bohnen; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 TL Majoran; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Slowenien

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Matevž ist ein traditionelles slowenisches Gericht, das aus Kartoffeln und Bohnen besteht. Es ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das oft als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständige Mahlzeit serviert wird. Die Kombination aus cremigen Kartoffeln und herzhaften Bohnen, gewürzt mit Knoblauch und Majoran, ergibt ein rustikales und befriedigendes Gericht, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

400 g

Weiße Bohnengekocht und abgetropft

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 EL

Olivenöl

1 TL

Majorangetrocknet

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schüssel

Schneidebrett

Kartoffelstampfer

Messer

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:25:00

Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in einen großen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Etwa 20-25 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

800 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 1 TL Salz

Schritt 2

Während die Kartoffeln kochen, die gekochten und abgetropften Bohnen in eine große Schüssel geben.

400 g Weiße Bohnengekocht und abgetropft

Schritt 3

Die gekochten Kartoffeln abgießen und zu den Bohnen in die Schüssel geben.

800 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 400 g Weiße Bohnengekocht und abgetropft

Schritt 4

Den fein gehackten Knoblauch, Olivenöl, Majoran, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer zu den Kartoffeln und Bohnen hinzufügen.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Olivenöl– 1 TL Majorangetrocknet– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel die Mischung grob zerdrücken, bis eine grobe, aber gut vermischte Masse entsteht. Nach Geschmack abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

800 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 400 g Weiße Bohnengekocht und abgetropft– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Olivenöl– 1 TL Majorangetrocknet– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

Matevž warm servieren, entweder als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständige Mahlzeit.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.