Casado

Name: Casado
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 200 g Reis; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Paprika; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zwiebel; 200 g schwarze Bohnen; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 400 g Schweinefilet; 400 g Rinderfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 400 g Hähnchenbrust; 2 EL Olivenöl; 4 Stück reife Bananen; 0.5 TL Salz; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Gurke; 2 Stück Tomaten; 1 Kopf Kopfsalat; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Costa Rica

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Casado ist ein traditionelles costa-ricanisches Gericht, das eine harmonische Mischung aus Reis, schwarzen Bohnen, gebratenen Bananen, Salat und Fleisch bietet. Die Aromen sind reichhaltig und vielfältig, mit einer perfekten Balance zwischen herzhaften, süßen und frischen Noten. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bietet einen authentischen Geschmack von Costa Rica.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Reis und Bohnen

200 g

Reis

1 TL

Salz

2 EL

Olivenöl

1 Stück

Paprikafein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

200 g

schwarze Bohnengekocht

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Fleisch

400 g

Schweinefiletin Streifen geschnitten

400 g

Rinderfiletin Streifen geschnitten

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

400 g

Hähnchenbrustin Streifen geschnitten

Gebratene Bananen

2 EL

Olivenöl

4 Stück

reife Bananenin Scheiben geschnitten

Salat

½ TL

Salz

1 EL

Zitronensaft

2 EL

Olivenöl

1 Stück

Gurkein Scheiben geschnitten

2 Stück

Tomatenin Scheiben geschnitten

1 Kopf

Kopfsalatgewaschen und zerkleinert

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

große Pfanne

Reiskocher oder Topf

Kochlöffel

Salatschüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.

200 g Reis

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika darin anbraten, bis sie weich sind.

2 EL Olivenöl

–

1 Stück Paprikafein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

1 Stück Zwiebelfein gehackt

Schritt 3

Die gekochten schwarzen Bohnen hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 TL Salz

–

200 g schwarze Bohnengekocht

–

½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 4

Den gekochten Reis zu den Bohnen geben und gut vermischen. Warm halten.

200 g Reis

Schritt 5

In einer separaten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchen-, Schweine- und Rindfleischstreifen anbraten, bis sie durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

400 g Schweinefiletin Streifen geschnitten

–

400 g Rinderfiletin Streifen geschnitten

–

2 EL Olivenöl

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfeffer

–

400 g Hähnchenbrustin Streifen geschnitten

Schritt 6

In einer weiteren Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Bananenscheiben darin goldbraun braten.

2 EL Olivenöl

–

4 Stück reife Bananenin Scheiben geschnitten

Schritt 7

Den Kopfsalat, die Tomaten und die Gurke in einer Schüssel vermengen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

½ TL Salz

–

1 EL Zitronensaft

–

2 EL Olivenöl

–

1 Stück Gurkein Scheiben geschnitten

–

2 Stück Tomatenin Scheiben geschnitten

–

1 Kopf Kopfsalatgewaschen und zerkleinert

–

½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 8

Den Reis mit Bohnen, das Fleisch, die gebratenen Bananen und den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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