Casado

Name: Casado
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Costa Rica
Ingredients: 200 g Reis; 200 g schwarze Bohnen; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 400 g Hähnchenbrust; 400 g Schweinefilet; 400 g Rinderfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 4 Stück reife Bananen; 2 EL Olivenöl; 1 Kopf Kopfsalat; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 2 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Costa Rica

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Casado ist ein traditionelles costa-ricanisches Gericht, das eine harmonische Mischung aus Reis, schwarzen Bohnen, gebratenen Bananen, Salat und Fleisch bietet. Die Aromen sind reichhaltig und vielfältig, mit einer perfekten Balance zwischen herzhaften, süßen und frischen Noten. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bietet einen authentischen Geschmack von Costa Rica.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Reis und Bohnen

200 g

Reis

200 g

schwarze Bohnengekocht

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Paprikafein gehackt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Fleisch

400 g

Hähnchenbrustin Streifen geschnitten

400 g

Schweinefiletin Streifen geschnitten

400 g

Rinderfiletin Streifen geschnitten

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Gebratene Bananen

4 Stück

reife Bananenin Scheiben geschnitten

2 EL

Olivenöl

Salat

1 Kopf

Kopfsalatgewaschen und zerkleinert

2 Stück

Tomatenin Scheiben geschnitten

1 Stück

Gurkein Scheiben geschnitten

2 EL

Olivenöl

1 EL

Zitronensaft

½ TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Messer

Salatschüssel

Kochlöffel

Schneidebrett

große Pfanne

Reiskocher oder Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.

200 g Reis

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika darin anbraten, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 Stück Paprikafein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 3

Die gekochten schwarzen Bohnen hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

200 g schwarze Bohnengekocht– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 4

Den gekochten Reis zu den Bohnen geben und gut vermischen. Warm halten.

200 g Reis

Schritt 5

In einer separaten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchen-, Schweine- und Rindfleischstreifen anbraten, bis sie durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

400 g Hähnchenbrustin Streifen geschnitten– 400 g Schweinefiletin Streifen geschnitten– 400 g Rinderfiletin Streifen geschnitten– 2 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 6

In einer weiteren Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Bananenscheiben darin goldbraun braten.

4 Stück reife Bananenin Scheiben geschnitten– 2 EL Olivenöl

Schritt 7

Den Kopfsalat, die Tomaten und die Gurke in einer Schüssel vermengen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

1 Kopf Kopfsalatgewaschen und zerkleinert– 2 Stück Tomatenin Scheiben geschnitten– 1 Stück Gurkein Scheiben geschnitten– 2 EL Olivenöl– 1 EL Zitronensaft– ½ TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 8

Den Reis mit Bohnen, das Fleisch, die gebratenen Bananen und den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.