Beef Stew (Torborgee)

Name: Beef Stew (Torborgee)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Sierra Leone
Ingredients: 1000 g Rindfleisch (Schmorbraten); 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 800 g Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 100 ml Palmöl; 500 ml Hühnerbrühe; 2 Stück Chilischoten; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Thymian; 2 Stück Lorbeerblätter

0/5 (0)

Sierra Leone

KI Generiert

Menü

Hauptgericht

Internationale Küche

Afrikanische Küche

Rindfleischgerichte

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Nach Eigenschaften

Hausmannskost

Torborgee ist ein herzhaftes und würziges Rindereintopfgericht, das seine Wurzeln in der westafrikanischen Küche hat. Es ist bekannt für seine tiefen, reichen Aromen, die durch die Kombination von zartem Rindfleisch, Tomaten und einer Vielzahl von Gewürzen entstehen. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage und bietet eine wärmende, sättigende Mahlzeit, die sowohl den Gaumen als auch die Seele erfreut.

# Rindfleisch

# Tomaten

# Hausmannskost

# Gemüse

# Würzig

# westafrikanisch

# Aromenreich

# Seelenfutter

# nahrhaft

# Familienessen

# Winter

# Eintopf

# traditionell

# langsam gekocht

# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1000 g

Rindfleisch (Schmorbraten)in mundgerechte Stücke geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

800 g

Tomatengehackt

2 EL

Tomatenmark

100 ml

Palmöl

500 ml

Hühnerbrühe

2 Stück

Chilischotenfein gehackt

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffer

1 TL

Thymiangetrocknet

2 Stück

Lorbeerblätter

Utensilien

Messer

Schneidebrett

Kochlöffel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 100 ml Palmöl

Schritt 2

Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist. Dies dauert etwa 10 Minuten.

1000 g Rindfleisch (Schmorbraten)in mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 3

Die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und die gehackten Chilischoten hinzufügen. Gut umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.

800 g Tomatengehackt– 2 EL Tomatenmark– 2 Stück Chilischotenfein gehackt

Schritt 4

02:00:00

Die Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

500 ml Hühnerbrühe– 2 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffer– 1 TL Thymiangetrocknet– 2 Stück Lorbeerblätter

Schritt 5

00:10:00

Den Eintopf vom Herd nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.