Warmer Rote Beete Salat mit Ziegenkäse und Birnen

Name: Warmer Rote Beete Salat mit Ziegenkäse und Birnen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Rote Beete; 2 Stück Birnen; 150 g Ziegenkäse; 50 g Walnüsse; 2 EL Honig; 3 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 g Rucola

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Deutschland

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Dieser warme Rote Beete Salat mit Ziegenkäse und Birnen ist ein harmonisches Zusammenspiel von erdigen, süßen und cremigen Aromen. Die Rote Beete bringt eine erdige Tiefe, die durch die Süße der Birnen und die Cremigkeit des Ziegenkäses perfekt ergänzt wird. Ein Hauch von Honig und Walnüssen rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine elegante Note. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht überzeugt.

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Jana Bamberger

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

500 g

Rote Beetegeschält und in Scheiben geschnitten

2 Stück

Birnenentkernt und in Scheiben geschnitten

150 g

Ziegenkäsezerbröckelt

50 g

Walnüssegrob gehackt

2 EL

Honig

3 EL

Olivenöl

2 EL

Balsamico-Essig

½ TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

100 g

Rucolagewaschen

Utensilien

Topf

Schüssel

Schneidebrett

Messer

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die Rote Beete in einen Topf mit Wasser geben und etwa 30-35 Minuten kochen, bis sie weich ist. Abgießen und etwas abkühlen lassen.

500 g Rote Beetegeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 2

In einer Pfanne die Walnüsse ohne Öl leicht anrösten, bis sie duften. Beiseite stellen.

50 g Walnüssegrob gehackt

Schritt 3

In einer großen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

2 EL Honig– 3 EL Olivenöl– 2 EL Balsamico-Essig– ½ TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 4

Die gekochte Rote Beete, Birnenscheiben und Rucola in die Schüssel geben und gut mit dem Dressing vermengen.

500 g Rote Beetegeschält und in Scheiben geschnitten– 2 Stück Birnenentkernt und in Scheiben geschnitten– 100 g Rucolagewaschen

Schritt 5

Den Salat auf Tellern anrichten, mit Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen bestreuen.

150 g Ziegenkäsezerbröckelt– 50 g Walnüssegrob gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.