Zitronen-Kichererbsen-Eintopf

Name: Zitronen-Kichererbsen-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kichererbsen; 150 g Zwiebeln; 3 g Knoblauchzehen; 1 Stück Zitrone; 750 ml Gemüsebrühe; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 1 TL Kurkuma; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 20 g Korianderblätter

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KI Generiert

Vegetarisch

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Klassiker

Eintopf

Internationale Küche

Deutsche Küche

Mahlzeit

Hauptgerichte

Ein herzhafter Eintopf mit Kichererbsen, Zitrone und aromatischen Gewürzen, ideal für eine wärmende Mahlzeit. Dieser Eintopf ist eine köstliche Mischung aus cremigen Kichererbsen, frischer Zitrone und einer Vielzahl von Gewürzen, die zusammen ein reichhaltiges und wohltuendes Aroma erzeugen. Die erfrischende Zitronennote verleiht diesem Eintopf eine belebende und lebendige Dimension, während die Gewürze eine tiefe Wärme und Fülle bringen. Perfekt für gemütliche Abende oder als nahrhafte Mahlzeit an kalten Tagen.

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Jana Bamberger

janabamberger0

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Eintopf

400 g

Kichererbsen

150 g

Zwiebeln

3 g

Knoblauchzehen

1 Stück

Zitrone

750 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Koriander

1 TL

Kurkuma

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

20 g

Korianderblätter

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.

Schritt 2

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.

Schritt 3

Den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma hinzufügen und kurz anrösten, bis es duftet.

Schritt 4

Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen, dann in den Topf geben und alles gut vermischen.

Schritt 5

Die Gemüsebrühe angießen und die Zitrone auspressen, den Saft zum Eintopf geben.

Schritt 6

Den Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kichererbsen weich sind.

Schritt 7

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch gehackten Korianderblättern servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.