Maraq

Name: Maraq
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Somalia
Ingredients: 500 g Lammfleisch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Tomaten; 300 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 1 TL Kurkuma; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1000 ml Wasser; 0.5 Bund Frische Korianderblätter

0/5 (0)

Somalia

KI Generiert

Menü

Hauptgericht

Somalische Küche

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Nach Zutaten

Fleischgerichte

Nach Eigenschaften

Hausmannskost

Maraq ist ein traditionelles somalisches Gericht, das für seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Konsistenz bekannt ist. Dieses Eintopfgericht kombiniert zartes Fleisch mit einer Vielzahl von Gewürzen und Gemüse, um eine wärmende und befriedigende Mahlzeit zu schaffen. Die Kombination aus Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma verleiht dem Maraq seine charakteristische Tiefe und Komplexität, während die Zugabe von Tomaten und Kartoffeln für eine angenehme Textur sorgt. Perfekt für kühle Abende oder als herzhaftes Mittagessen, wird Maraq sicherlich Ihre Geschmacksknospen erfreuen.

# Tomaten

# Hausmannskost

# Kreuzkümmel

# Fleischgericht

# Gemüse

# Würzig

# Kurkuma

# Koriander

# Kartoffeln

# Komfortessen

# Eintopf

# aromatisch

# traditionell

# herzhaft

# Somalisch

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Lammfleischin Würfel geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 Stück

Tomatengewürfelt

300 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

200 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Koriandergemahlen

1 TL

Kurkuma

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffergemahlen

1000 ml

Wasser

½ Bund

Frische Korianderblättergehackt

Utensilien

großer Topf

Messer

Schneidebrett

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:02:00

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

00:10:00

Das gewürfelte Lammfleisch in den Topf geben und anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.

500 g Lammfleischin Würfel geschnitten

Schritt 4

Die gewürfelten Tomaten, Kartoffeln und Karotten hinzufügen und gut umrühren.

3 Stück Tomatengewürfelt– 300 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 200 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 5

Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Kurkuma, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Koriandergemahlen– 1 TL Kurkuma– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffergemahlen

Schritt 6

01:00:00

Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Eintopf zugedeckt etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart und das Gemüse weich ist.

1000 ml Wasser

Schritt 7

Den Eintopf abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Mit gehackten frischen Korianderblättern garnieren und heiß servieren.

½ Bund Frische Korianderblättergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.