Funge

Funge ist ein traditionelles Gericht aus Angola, das aus Maniokmehl hergestellt wird. Es hat eine weiche, fast puddingartige Konsistenz und wird oft als Beilage zu herzhaften Eintöpfen und Saucen serviert. Der Geschmack ist mild und leicht nussig, was es zu einer perfekten Ergänzung zu würzigen und aromatischen Hauptgerichten macht. Als preisgekrönter Koch schätze ich die Einfachheit und Vielseitigkeit dieses Gerichts, das sowohl in der Alltagsküche als auch bei besonderen Anlässen seinen Platz findet.