Bâton de Manioc

Name: Bâton de Manioc
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 1 kg Maniok; 500 ml Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl; 2 Zehe Knoblauch; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Paprika; 0.5 Bund Petersilie

0/5 (0)

Burkina Faso

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Bâton de Manioc ist ein traditionelles Gericht aus der zentralafrikanischen Küche, das durch seine einfache Zubereitung und den reichen Geschmack besticht. Die Kombination aus Maniok und Gewürzen ergibt eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Textur ist außen knusprig und innen weich, was einen wunderbaren Kontrast bietet. Ein wahrer Genuss für alle, die authentische afrikanische Küche lieben.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Bâton de Manioc

1 kg

Maniokgeschält und gerieben

500 ml

Wasser

1 TL

Salz

2 EL

Pflanzenöl

2 Zehe

Knoblauchfein gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Paprikafein gehackt

½ Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

Form

Schüssel

Ofen

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Den geschälten und geriebenen Maniok in eine große Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Für 30 Minuten einweichen lassen.

1 kg Maniokgeschält und gerieben– 500 ml Wasser

Schritt 2

Den eingeweichten Maniok abgießen und gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

1 kg Maniokgeschält und gerieben

Schritt 3

In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen. Für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

2 EL Pflanzenöl– 2 Zehe Knoblauchfein gehackt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Paprikafein gehackt

Schritt 4

Den ausgedrückten Maniok und das Salz in die Pfanne geben und gut vermischen. Für weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

1 kg Maniokgeschält und gerieben– 1 TL Salz

Schritt 5

Die gehackte Petersilie unterrühren und die Mischung in eine leicht geölte Form geben. Fest andrücken und glatt streichen.

½ Bund Petersiliegehackt

Schritt 6

00:30:00

Die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180°C stellen und für 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Schritt 7

00:10:00

Den Bâton de Manioc aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.