Austernpilz-Feta-Quiche mit Zitronenthymian

Name: Austernpilz-Feta-Quiche mit Zitronenthymian
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Butter; 1 piece Ei; 5 g Salz; 300 g Austernpilze; 200 g Feta; 15 g Zitronenthymian; 3 piece Eier; 200 ml Sahne; 100 ml Milch

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KI Generiert

Vegetarisch

Zubereitungsart

Backen

Eigenschaften

Herzhafte Küche

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Anlassbezogen

Familienessen

Tageszeit

Mittagessen

Diese herzhafte Quiche ist eine köstliche Kombination aus saftigen Austernpilzen, würzigem Feta und dem aromatischen Geschmack von Zitronenthymian. Der knusprige Teig bildet die perfekte Basis für das reichhaltige Innere der Quiche. Jeder Bissen bietet eine ausgewogene Mischung von Aromen, die Ihre Sinne verzaubern werden.

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# Zitronenthymian

Jana Bamberger

janabamberger0

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

250 g

Mehl

150 g

Butter

1 piece

5 g

Salz

Füllung

300 g

Austernpilze

200 g

Feta

15 g

Zitronenthymian

3 piece

Eier

200 ml

Sahne

100 ml

Milch

Utensilien

Schneebesen

Backpinsel

Frischhaltefolie

Quicheform

Pfanne

Teigrolle

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Für den Teig, Mehl, Butter und Salz zu einer bröseligen Mischung verarbeiten. Das Ei hinzufügen und zu einem Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Schritt 4

Die Austernpilze in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Teig in der Quicheform geben. Den Feta darüber bröseln und den Zitronenthymian darauf verteilen.

Schritt 5

Die Eier mit Sahne, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Austernpilz-Feta-Mischung gießen.

Schritt 6

Die Quiche im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist.

Schritt 7

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.