Gindungo

Name: Gindungo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Angola
Ingredients: 100 g Rote Chilischoten; 4 Stück Knoblauchzehen; 100 ml weißer Essig; 50 ml Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 50 ml Wasser

0/5 (0)

Angola

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Gindungo ist eine feurige und aromatische angolanische Chilisauce, die Ihre Geschmacksknospen mit einer Explosion von Schärfe und Würze verwöhnt. Diese Sauce ist perfekt, um jedem Gericht einen kräftigen Kick zu verleihen, sei es als Marinade, Dip oder Beilage. Die Kombination aus frischen Chilis, Knoblauch und Gewürzen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl scharf als auch tief aromatisch ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gindungo Sauce

100 g

Rote Chilischotengrob gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

100 ml

weißer Essig

50 ml

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Zucker

50 ml

Wasser

Utensilien

Mixer

Löffel

Glas oder Flasche

kleiner Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die grob gehackten Chilischoten und den fein gehackten Knoblauch in einen Mixer geben und zu einer groben Paste verarbeiten.

100 g Rote Chilischotengrob gehackt– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 2

Die Chilipaste in einen kleinen Topf geben und weißen Essig, Olivenöl, Salz, Zucker und Wasser hinzufügen. Gut umrühren.

100 ml weißer Essig– 50 ml Olivenöl– 1 TL Salz– 1 TL Zucker– 50 ml Wasser

Schritt 3

00:10:00

Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

Schritt 4

Die Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In ein sauberes Glas oder eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.