Schüttel-Lasagne mit roten Linsen und Crunch

Name: Schüttel-Lasagne mit roten Linsen und Crunch
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Sonnenblumenhack; 2 Stück Rote Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 80 g rote Linsen; 100 g Walnüsse; 2 EL Tomatenmark; 400 g Gehackte Tomaten; 500 g Passierte Tomaten; 450 ml Gemüsebrühe; 100 ml pflanzliche Kochsahne; 8 Stück Lasagneplatten; 2 TL Italienische Kräuter; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Chili; 100 g veganer Reibekäse

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Deutschland

KI Generiert

Vegan

Genieße die köstlichen Aromen einer echten Lasagne in einem stressfreien, unkomplizierten Gericht! Diese Schüttel-Lasagne kombiniert cremige Tomatensauce mit nahrhaften roten Linsen und einem feinen Sonnenblumenhack. Mit einem knackigen Walnuss-Crunch und veganem Käse überbacken, ist sie perfekt für die ganze Familie. Lässt sich wunderbar vorbereiten und einfrieren – ideal für stressige Tage!

janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

35 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

150 g

Sonnenblumenhackz. B. von Sunflower Family

2 Stück

Rote Zwiebelnklein

3 Stück

Knoblauchzehennach Geschmack

2 EL

Olivenöl

80 g

rote Linsen

100 g

Walnüssegrob gehackt

2 EL

Tomatenmark

400 g

Gehackte Tomaten1 Dose

500 g

Passierte Tomaten1 Packung

450 ml

Gemüsebrüheoder nach Bedarf 400-500ml

100 ml

pflanzliche Kochsahnez. B. Alpro Cooking

8 Stück

Lasagneplattenca. 6–8 in Stücke gebrochen

2 TL

Italienische Kräuterz. B. Basilikum, Oregano

1 TL

Salznach Geschmack

1 TL

Pfeffernach Geschmack

1 TL

Paprika edelsüßnach Geschmack

1 TL

Chili optional

100 g

veganer Reibekäsez. B. Violife Käsemix

Utensilien

Schneidebrett

Backofen

Rührschüssel

Löffel

großer Topf

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Walnüsse grob hacken.

2 Stück Rote Zwiebelnklein

–

3 Stück Knoblauchzehennach Geschmack

–

100 g Walnüssegrob gehackt

Schritt 2

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig anbraten. Das Sonnenblumenhack hinzufügen und kräftig mitrösten.

150 g Sonnenblumenhackz. B. von Sunflower Family

–

2 Stück Rote Zwiebelnklein

–

3 Stück Knoblauchzehennach Geschmack

–

2 EL Olivenöl

Schritt 3

Rote Linsen, Tomatenmark sowie die italienischen Kräuter und Gewürze zugeben. Goed verrühren und dann gehackte sowie passierte Tomaten und die Gemüsebrühe dazugeben.

80 g rote Linsen

–

2 EL Tomatenmark

–

400 g Gehackte Tomaten1 Dose

–

500 g Passierte Tomaten1 Packung

–

450 ml Gemüsebrüheoder nach Bedarf 400-500ml

Schritt 4

Die gehackten Walnüsse einrühren, damit sie später für den Crunch und Röstaroma sorgen.

100 g Walnüssegrob gehackt

Schritt 5

00:05:00

Nach kurzem Aufkochen die pflanzliche Kochsahne einrühren.

100 ml pflanzliche Kochsahnez. B. Alpro Cooking

Schritt 6

00:10:00

Die Lasagneplatten direkt in die Sauce brechen und alles gut vermengen. 10 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Nudeln leicht weich werden.

8 Stück Lasagneplattenca. 6–8 in Stücke gebrochen

Schritt 7

Die Mischung in eine Auflaufform geben. Mit dem veganen Käse bestreuen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten überbacken, bis alles goldbraun ist.

100 g veganer Reibekäsez. B. Violife Käsemix

Schritt 8

Nach kurzer Abkühlzeit auf einem Teller anrichten, z. B. mit frischem Basilikum, ein paar Walnüssen und einem kleinen Beilagensalat servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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