Blätterteig-Kichererbsen-Taschen

Name: Blätterteig-Kichererbsen-Taschen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Kichererbsen; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Zitronensaft; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Packung Blätterteig; 2 EL Pflanzenmilch

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Deutschland

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Blätterteig-Kichererbsen-Taschen sind eine köstliche Fusion aus knusprigem Blätterteig und einer würzigen Kichererbsenfüllung. Die Kombination aus zarten, buttrigen Schichten des Teigs und der herzhaften, leicht pikanten Füllung macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt als Vorspeise oder Snack, bieten diese Taschen eine wunderbare Textur und Geschmackserlebnis, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern wird.

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Simon Schroffner

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Füllung

400 g

Kichererbsenabgetropft und abgespült

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmelgemahlen

1 TL

Paprikapulveredelsüß

1 EL

Zitronensaft

½ Bund

Petersiliegehackt

½ TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Blätterteig

1 Packung

Blätterteigausgerollt

2 EL

Pflanzenmilchzum Bestreichen

Utensilien

Backpapier

Pfanne

Kochlöffel

Pinsel

Messer

Backblech

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:05:00

Die abgetropften Kichererbsen hinzufügen und mit Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen. Alles gut vermengen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

400 g Kichererbsenabgetropft und abgespült– 1 TL Kreuzkümmelgemahlen– 1 TL Paprikapulveredelsüß

Schritt 3

Die Mischung vom Herd nehmen und Zitronensaft sowie gehackte Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 EL Zitronensaft– ½ Bund Petersiliegehackt– ½ TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und in 8 gleich große Quadrate schneiden.

1 Packung Blätterteigausgerollt

Schritt 5

Jeweils einen Esslöffel der Kichererbsenfüllung in die Mitte jedes Quadrats geben. Die Ränder mit etwas Pflanzenmilch bestreichen und die Quadrate zu Dreiecken falten. Die Ränder gut andrücken.

400 g Kichererbsenabgetropft und abgespült– 2 EL Pflanzenmilchzum Bestreichen

Schritt 6

Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der restlichen Pflanzenmilch bestreichen.

2 EL Pflanzenmilchzum Bestreichen

Schritt 7

00:20:00

Die Blätterteig-Kichererbsen-Taschen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.