Bud & Terence Bohnenpfanne

Eine rustikale und deftige Speise, die einfach und köstlich ist. Diese vegane Bohnenpfanne kombiniert aromatische Zwiebeln und Knoblauch mit zartem Gemüse wie Zucchini und saftigen Cherrytomaten. Die weißen Bohnen sorgen für eine sättigende und cremige Konsistenz, während Tomatenmark und Gewürze eine wunderbare Tiefe und Geschmack hinzufügen. Ideal serviert mit geröstetem Brot – ein richtiges Soulfood, das sowohl den Gaumen verführt als auch die Seele erwärmt.
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Arbeitszeit
10 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
15 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Hauptgericht
2 Stück
Zwiebelnin Ringe geschnitten
3 Stück
Knoblauchzehenin Scheiben geschnitten
2 EL
Tomatenmark
1 Stück
Zucchiniin Stifte geschnitten
400 g
Weiße BohnenDose, mit Flüssigkeit
10 Stück
Cherrytomatenoptional
1 TL
Agavendicksaft
1 TL
DelikatKick "Ofengemüsekick"
½ Prise
Salz
½ Prise
Pfeffer
2 EL
Ölzum Anbraten
Utensilien
SchneidebrettLöffel zum UmrührenEssenstellerPfanneMesser
Zubereitungsschritte
Schritt 1
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig braten.
2 Stück Zwiebelnin Ringe geschnitten
3 Stück Knoblauchzehenin Scheiben geschnitten
2 EL Ölzum Anbraten
Schritt 2
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, bis es aromatisch duftet.
2 EL Tomatenmark
Schritt 3
Die Zucchini und die Cherrytomaten (falls verwendet) dazugeben und für ein paar Minuten mitbraten, bis sie etwas weich sind.
1 Stück Zucchiniin Stifte geschnitten
10 Stück Cherrytomatenoptional
Schritt 4
Jetzt die weißen Bohnen samt Flüssigkeit einrühren und gut vermengen.
400 g Weiße BohnenDose, mit Flüssigkeit
Schritt 5
Mit Agavendicksaft, Ofengemüsekick, Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
1 TL Agavendicksaft
1 TL DelikatKick "Ofengemüsekick"
½ Prise Salz
½ Prise Pfeffer
Schritt 6
Alles bei niedriger Hitze 10–15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Mischung schön sämig ist.
Schritt 7
Auf tiefen Tellern servieren. Mit geröstetem Brot für ein himmlisches Erlebnis genießen!
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

Schlagworte
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