Mozzarella-Spinat-Ciabatta mit knusprigen Kartoffelspalten

Name: Mozzarella-Spinat-Ciabatta mit knusprigen Kartoffelspalten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 1 EL Olivenöl; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 5 g Paprikapulver; 2 g Kurkuma; 1 g Muskat; 2 g Kümmel; 250 g Ciabatta-Brot; 125 g Mozzarella; 100 g Feta; 75 g frischer Babyspinat; 1 Stück Knoblauchzehe; 50 g Tomatenpesto; 1 EL Olivenöl; 15 g Gewürze

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Dieses Rezept bringt dein Sandwich auf ein neues Level! Mit geschmolzenem Mozzarella, frischem Babyspinat und aromatischem Tomatenpesto, umhüllt von knusprigem Ciabatta-Brot, ist es der perfekte Genuss für alle Sandwich-Liebhaber. Die knusprigen Kartoffelspalten, gewürzt mit einer geheimen Mischung aus Gewürzen, sind die ideale Beilage und runden dieses köstliche Gericht ab. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als köstlicher Snack für zwischendurch!

kai_und_koestlichkeiten

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kartoffelspalten

400 g

Kartoffelnin Spalten schneiden

1 EL

Olivenöl

5 g

Salz

2 g

Pfeffer

5 g

Paprikapulver

2 g

Kurkuma

1 g

Muskat

2 g

Kümmel

Ciabatta und Füllung

250 g

Ciabatta-Brotwaagerecht halbieren

125 g

Mozzarellain dünne Scheiben schneiden

100 g

Fetazerbröseln

75 g

frischer Babyspinatgrob hacken

1 Stück

Knoblauchzehefein hacken

50 g

Tomatenpesto

1 EL

Olivenöl

15 g

Gewürzemehrere: Rosmarin, Oregano, Thymian, Basilikum, Chili/Pfeffer, Salz

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Backblech

Ofen

Löffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.

400 g Kartoffelnin Spalten schneiden

Schritt 2

In einer Schüssel 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kurkuma, Muskat und Kümmel vermengen. Die Kartoffelspalten darin marinieren.

400 g Kartoffelnin Spalten schneiden

–

1 EL Olivenöl

–

5 g Salz

–

2 g Pfeffer

–

5 g Paprikapulver

–

2 g Kurkuma

–

1 g Muskat

–

2 g Kümmel

Schritt 3

00:20:00

Die marinierten Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen. Lass genug Platz auf dem Backblech für das Ciabatta-Brot.

Schritt 4

Während die Kartoffeln backen, das Ciabatta-Brot waagerecht halbieren und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Den Babyspinat grob hacken.

250 g Ciabatta-Brotwaagerecht halbieren

–

125 g Mozzarellain dünne Scheiben schneiden

–

75 g frischer Babyspinatgrob hacken

Schritt 5

Feta in die Schüssel mit den Kartoffeln zerbröseln. Den gehackten Babyspinat mit 1 EL Olivenöl und Gewürzen (Rosmarin, Oregano, Thymian, Basilikum, Knoblauch, ausreichend Salz und etwas Chili oder Pfeffer) vermengen.

100 g Fetazerbröseln

–

75 g frischer Babyspinatgrob hacken

–

1 Stück Knoblauchzehefein hacken

–

50 g Tomatenpesto

–

1 EL Olivenöl

–

15 g Gewürzemehrere: Rosmarin, Oregano, Thymian, Basilikum, Chili/Pfeffer, Salz

Schritt 6

Beide Ciabatta-Hälften mit der Spinat-Feta-Mischung belegen. Auf einer Hälfte zusätzlich die Mozzarellascheiben verteilen.

250 g Ciabatta-Brotwaagerecht halbieren

–

125 g Mozzarellain dünne Scheiben schneiden

–

100 g Fetazerbröseln

–

75 g frischer Babyspinatgrob hacken

Schritt 7

00:08:00

Nach den ersten 20 Minuten Backzeit der Kartoffeln kommen die Ciabatta-Hälften für etwa 8 Minuten mit in den Ofen.

250 g Ciabatta-Brotwaagerecht halbieren

Schritt 8

Das Sandwich nach dem Backen portionieren und zusammen mit dem Tomatenpesto anrichten.

100 g Fetazerbröseln

–

50 g Tomatenpesto

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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