Mediterrane Lachs-Bowl mit eingelegtem Grillgemüse

Name: Mediterrane Lachs-Bowl mit eingelegtem Grillgemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 g Pfeffer; 150 g Aubergine; 30 ml Olivenöl; 10 ml Zitronensaft; 10 g Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin); 2 g Salz; 200 g Zucchini; 150 g Paprika; 10 g Frischer Dill; 1 Stück Zitronenscheiben; 2 g Salz; 1 g Pfeffer; 400 g Lachsfilet (mit Haut)

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Deutschland

KI Generiert

Dieses erfrischende Sommergericht kombiniert zartes Lachsfilet, mariniertes Grillgemüse und aromatische Kräuter. Die mediterranen Aromen von frischen Kräutern, Zitronensaft und Olivenöl machen jedes Bissen zu einem Genuss. Ideal für heiße Tage – leicht, gesund und sättigend! Die Kombination von gegrilltem Gemüse und dem saftigen Lachs verleiht der Bowl eine wunderbare Textur und Frische, während die Kräutermarinade dem Gemüse eine lebhafte Note gibt. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder ein unkompliziertes Grillfest!

kai_und_koestlichkeiten

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Grillgemüse

1 g

Pfeffer

150 g

Auberginein Würfel geschnitten

30 ml

Olivenöl

10 ml

Zitronensaft

10 g

Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)gehackt

2 g

Salz

200 g

Zucchiniin Scheiben geschnitten

150 g

Paprikain Streifen geschnitten

Lachsfilet

10 g

Frischer Dillfein gehackt

1 Stück

Zitronenscheibenzum Garnieren

2 g

Salz

1 g

Pfeffer

400 g

Lachsfilet (mit Haut)in zwei Stücke schneiden

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Spachtel

Grill

Grillpfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Grill vor oder nutze eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze.

Schritt 2

00:10:00

Das Gemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine) in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer marinieren. Gut vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

1 g Pfeffer

–

150 g Auberginein Würfel geschnitten

–

30 ml Olivenöl

–

10 ml Zitronensaft

–

10 g Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)gehackt

–

2 g Salz

–

200 g Zucchiniin Scheiben geschnitten

–

150 g Paprikain Streifen geschnitten

Schritt 3

00:10:00

Das marinierte Gemüse auf den Grill legen und ca. 10 Minuten grillen, bis es zart und leicht angebräunt ist, dabei gelegentlich wenden.

1 g Pfeffer

–

150 g Auberginein Würfel geschnitten

–

30 ml Olivenöl

–

10 ml Zitronensaft

–

10 g Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)gehackt

–

2 g Salz

–

200 g Zucchiniin Scheiben geschnitten

–

150 g Paprikain Streifen geschnitten

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und ca. 6-8 Minuten grillen. Anschließend wenden und weitere 2-4 Minuten grillen, bis der Lachs durchgegart ist.

1 g Pfeffer

–

150 g Auberginein Würfel geschnitten

–

30 ml Olivenöl

–

10 ml Zitronensaft

–

10 g Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)gehackt

–

2 g Salz

–

200 g Zucchiniin Scheiben geschnitten

–

150 g Paprikain Streifen geschnitten

Schritt 5

Die Lachsfilets nach dem Grillen mit frisch gehacktem Dill und einer Scheibe Zitrone garnieren.

1 g Pfeffer

–

150 g Auberginein Würfel geschnitten

–

30 ml Olivenöl

–

10 ml Zitronensaft

–

10 g Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)gehackt

–

2 g Salz

–

200 g Zucchiniin Scheiben geschnitten

–

150 g Paprikain Streifen geschnitten

Schritt 6

Serviere die Lachsfilets zusammen mit dem gegrillten Gemüse in einer Bowl und genieße die Frische des Gerichts!

1 g Pfeffer

–

150 g Auberginein Würfel geschnitten

–

30 ml Olivenöl

–

10 ml Zitronensaft

–

10 g Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)gehackt

–

2 g Salz

–

200 g Zucchiniin Scheiben geschnitten

–

150 g Paprikain Streifen geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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