Pasta mit Zitrone und gegrilltem Zucchini-Tomaten-Medley

Name: Pasta mit Zitrone und gegrilltem Zucchini-Tomaten-Medley
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 320 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne); 2 Stück Zucchini; 250 g Cocktailtomaten; 50 ml Olivenöl; 1 Stück Zitrone; 2 Zehen Knoblauch; 30 g Frischer Basilikum; 5 g Salz; 2 g Schwarzer Pfeffer; 50 g Parmesan (optional)

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Diese gesunde Pasta-Option vereint die frischen Aromen von Grillgemüse und einen zarten Zitronen-Olivenöl-Dressing. Die Zucchini und Cocktailtomaten werden gegrillt, um ihre natürliche Süße und Rauchigkeit zu entfalten, bevor sie mit der Pasta vermischt werden. Ein Hauch von frischem Basilikum und der Zitrusfrische der Zitrone machen dieses Gericht zu einem perfekten Sommeressen - leicht, erfrischend und voller Geschmack!

janabamberger0

Jana Bamberger

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

320 g

Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)

2 Stück

Zucchini

250 g

Cocktailtomaten

50 ml

Olivenöl

1 Stück

ZitroneSaft und Zesten

2 Zehen

Knoblauchgehackt

30 g

Frischer Basilikumgehackt

5 g

Salz

2 g

Schwarzer Pfeffer

50 g

Parmesan (optional)frisch gerieben

Utensilien

Schneidebrett

Esslöffel

Küchenmesser

Sieb

großer Topf

Grillpfanne

Kochlöffel

Küchenreibe

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Setze einen großen Topf mit Salzwasser auf und bringe ihn zum Kochen.

Schritt 2

Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und die Cocktailtomaten halbiert.

2 Stück Zucchini

–

250 g Cocktailtomaten

Schritt 3

00:10:00

Wenn das Wasser kocht, gebe die Pasta hinzu und koche sie nach Packungsanweisung al dente.

320 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)

Schritt 4

Während die Pasta kocht, erhitze 25 ml Olivenöl in einer Grillpfanne. Füge die Zucchinischeiben und Cocktailtomaten hinzu und grille sie 5-7 Minuten lang, bis sie weich und leicht angebräunt sind, dabei gelegentlich wenden.

2 Stück Zucchini

–

250 g Cocktailtomaten

–

50 ml Olivenöl

Schritt 5

Füge den gehackten Knoblauch zu der Gemüsepfanne hinzu und grille noch 1-2 Minuten weiter, bis der Knoblauch aromatisch ist.

2 Zehen Knoblauchgehackt

Schritt 6

Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und in die Gemüsepfanne geben.

320 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)

Schritt 7

Zitrone ausdrücken und die Zesten abreiben. Gib die Zitronenzesten, den Saft, das restliche Olivenöl (25 ml) sowie die gehackten Basilikumblätter zur Pasta und dem Gemüse.

50 ml Olivenöl

–

1 Stück ZitroneSaft und Zesten

–

30 g Frischer Basilikumgehackt

Schritt 8

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen.

5 g Salz

–

2 g Schwarzer Pfeffer

Schritt 9

Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort genießen!

50 g Parmesan (optional)frisch gerieben

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

Schlagworte

# Vegetarische Mahlzeit

# Zucchini

# Tomaten

# Grillen

# gesund

# Essensideen

# Pasta

# Vegetarisch

# Frisch

# leicht

# Mediterrane Küche

# Zitrone

# Einfach

# Schnell

# Sommerrezepte