Breite Bohnen-Püree mit Kreuzkümmel und Zitrone

Name: Breite Bohnen-Püree mit Kreuzkümmel und Zitrone
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g breite Bohnen; 30 ml Zitronensaft; 2 g Kreuzkümmel; 50 ml Olivenöl; 1 Stück Knoblauchzehe; 5 g Salz; 3 g Pfeffer; 100 ml Wasser

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Deutschland

KI Generiert

Vegan

Genießen Sie ein cremiges breites Bohnen-Püree, das mit einem erfrischenden Hauch von Zitrone und aromatischem Kreuzkümmel veredelt ist. Ideal als feiner Brotaufstrich oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse! Die Mischung aus cremiger Textur und würzigem Geschmack macht dieses Püree zu einem absoluten Highlight auf jedem Tisch.

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Max Mayr

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Bohnenpüree

400 g

breite Bohnengekocht

30 ml

Zitronensaft

2 g

Kreuzkümmelganz

50 ml

Olivenöl

1 Stück

Knoblauchzehegehackt

5 g

Salz

3 g

Pfeffer

100 ml

Wasser

Utensilien

Schüssel

Topf

Messbecher

Pfanne

Holzlöffel

Küchenmaschine oder Mixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Koch die breiten Bohnen in einem Topf mit ausreichend Wasser für etwa 20-30 Minuten, bis sie weich sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.

400 g breite Bohnengekocht

Schritt 2

In einer kleinen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Knoblauchzehe darin anbraten, bis sie goldbraun ist. Dabei gut umrühren, damit der Knoblauch nicht anbrennt.

50 ml Olivenöl

–

1 Stück Knoblauchzehegehackt

Schritt 3

Gib die gekochten Bohnen, den gebratenen Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 100 ml Wasser in eine Küchenmaschine oder einen Mixer.

400 g breite Bohnengekocht

–

30 ml Zitronensaft

–

2 g Kreuzkümmelganz

–

5 g Salz

–

3 g Pfeffer

–

100 ml Wasser

Schritt 4

Püriere die Mischung, bis sie cremig und glatt ist. Wenn das Püree zu dick ist, füge nach Bedarf zusätzliches Wasser hinzu.

Schritt 5

Schmecke das Püree ab und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Du kannst bei Bedarf mehr Zitronensaft oder Kreuzkümmel hinzufügen.

Schritt 6

Serviere das Püree in einer Schüssel und beträufle es mit etwas Olivenöl. Guten Appetit!

50 ml Olivenöl

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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