Poronkäristys

Name: Poronkäristys
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Finnland
Ingredients: 800 g Rentierfleisch; 50 g Butter; 2 Stück Zwiebel; 500 ml Wasser; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 800 g Kartoffeln; 200 ml Milch; 100 g Preiselbeeren

0/5 (0)

Finnland

KI Generiert

Internationale Küche

Finnische Küche

Nach Zubereitung

Schmorgericht

Menü

Hauptgericht

Nach Zutaten

Fleischgericht

Traditionell

Poronkäristys ist ein traditionelles finnisches Gericht, das die Essenz der nordischen Küche einfängt. Zartes Rentierfleisch wird langsam geschmort und mit Zwiebeln und Gewürzen verfeinert, um ein herzhaftes und aromatisches Gericht zu kreieren. Serviert mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren, bietet es eine perfekte Balance zwischen herzhaften und süßen Aromen. Ein wahrer Genuss für kalte Wintertage!

# Hausmannskost

# Nordische Küche

# Rentier

# Preiselbeeren

# Winter

# Wildfleisch

# Festlich

# Komfortessen

# Kartoffelpüree

# aromatisch

# traditionell

# Schmorgericht

# Finnisch

# herzhaft

# Herbst

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Rentierfleischin dünne Scheiben geschnitten

50 g

Butter

2 Stück

Zwiebelfein gehackt

500 ml

Wasser

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

800 g

Kartoffelngeschält und in Stücke geschnitten

200 ml

Milcherwärmt

100 g

Preiselbeeren

Utensilien

Kartoffelstampfer

Schneidebrett

großer Topf

Messer

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die fein gehackten Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.

50 g Butter– 2 Stück Zwiebelfein gehackt

Schritt 2

Das in dünne Scheiben geschnittene Rentierfleisch hinzufügen und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

800 g Rentierfleischin dünne Scheiben geschnitten

Schritt 3

00:45:00

Wasser, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

500 ml Wasser– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

In der Zwischenzeit die geschälten und in Stücke geschnittenen Kartoffeln in einem separaten Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und mit der erwärmten Milch zu einem glatten Püree zerstampfen.

800 g Kartoffelngeschält und in Stücke geschnitten– 200 ml Milcherwärmt

Schritt 5

Das Rentierfleisch mit dem Kartoffelpüree und den Preiselbeeren servieren.

100 g Preiselbeeren

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.