Cremige Orzo-Pasta mit Ofenpaprika und Pilzen

Name: Cremige Orzo-Pasta mit Ofenpaprika und Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Orzo Nudeln; 400 ml Wasser; 6 g Gemüsebrühe; 1 EL Butter; 100 g Frischkäse; 10 g Basilikumblätter; 40 g Parmesan; 1 Stück Chili

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Entdecke das perfekte Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist und sowohl cremig als auch würzig ist! Diese Orzo-Pasta vereint den herzhaften Geschmack von gerösteten Paprika und Pilzen mit einer raffinierten Pesto-Soße, die mit frischem Basilikum und einer spritzigen Zitronennote abgerundet wird. Serviert mit knusprigen Parmesanchips und einer eleganten Garnitur, ist dieses Gericht leicht zuzubereiten und macht jeden Esstisch zum Highlight. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Dinner.

kai_und_koestlichkeiten

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Orzo-Pasta

200 g

Orzo Nudeln

400 ml

Wasser

6 g

Gemüsebrühe

1 EL

Butter

100 g

Frischkäse

10 g

Basilikumblättergrob zerkleinert

40 g

Parmesangerieben

1 Stück

ChiliPrise, optional

Utensilien

Schneidebrett

Backblech

Topf

Küchenmesser

Pürierstab

Backpapier

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Zuerst das Basilikum grob zerkleinern und die Zitrone in 6 Spalten schneiden. Den Parmesan reiben. Die Paprika halbieren, entkernen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor. Mische die Paprikastücke mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer und lege sie auf ein Backblech. Backe sie für etwa 15 Minuten und stelle sie dann beiseite.

400 ml Wasser

Schritt 3

Die Parmesan-Hälften auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und leicht flach drücken. Backe diese für 5-6 Minuten mit, bis sie goldbraun sind. Lass sie abkühlen und löse die Chips vorsichtig ab.

40 g Parmesangerieben

Schritt 4

Die Zwiebel fein würfeln und in 2 EL Olivenöl anschwitzen. Die Pilze klein schneiden und hinzufügen, dann mitdünsten.

Schritt 5

Gieße 400 ml Wasser hinzu und rühre die Gemüsebrühe ein. Dann die Orzo-Nudeln hinzufügen und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis sie al dente sind.

200 g Orzo Nudeln

–

6 g Gemüsebrühe

Schritt 6

Währenddessen die Ofenpaprika mit 3/4 des Basilikums, 20 g Parmesan, den Gewürzen und dem Saft einer Zitronenspalte pürieren. Nach Belieben mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.

400 ml Wasser

–

10 g Basilikumblättergrob zerkleinert

–

40 g Parmesangerieben

Schritt 7

Sobald die Orzo gar sind, Butter, Pesto und 80 g Frischkäse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und optionaler Chili abschmecken.

200 g Orzo Nudeln

–

6 g Gemüsebrühe

–

100 g Frischkäse

Schritt 8

Das restliche Basilikum in Streifen schneiden.

10 g Basilikumblättergrob zerkleinert

Schritt 9

Die Orzo-Pasta auf Tellern anrichten, jeweils mit 1 TL Frischkäse, etwas Basilikum und einem Käsechip garnieren. Füge eine Zitronenspalte hinzu.

100 g Frischkäse

–

10 g Basilikumblättergrob zerkleinert

–

40 g Parmesangerieben

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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