Paprika-Tomaten-Suppe

Name: Paprika-Tomaten-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 2 g Knoblauch; 300 g Paprika; 600 g Tomaten; 800 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 4 Stück Basilikum; 200 g Weißbrot

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KI Generiert

Vegetarisch

Klassiker

Suppen und Eintöpfe

Internationale Küche

Deutsche Küche

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Gesunde Gerichte

Mahlzeit

Vorspeisen

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Diese Paprika-Tomaten-Suppe ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die herzhafte Kombination von süßen Paprika und saftigen Tomaten verleiht dieser Suppe ein intensives Aroma, das den Gaumen verwöhnt. Das leicht würzige und fruchtige Profil wird durch die zarten Kräuter und Gewürze perfekt ergänzt. Diese Suppe eignet sich hervorragend als Vorspeise, kann aber auch als leichtes Abendessen serviert werden.

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Max Mayr

Software Engineer

mayr_max

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Suppe

150 g

Zwiebeln

2 g

Knoblauch

300 g

Paprika

600 g

Tomaten

800 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Olivenöl

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

4 Stück

Basilikum

200 g

Weißbrot

Utensilien

Schneidebrett

Großer Topf

Pürierstab

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 4

Paprikawürfel hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.

Schritt 5

Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 6

Gemüsebrühe angießen, Paprikapulver, Zucker, Salz und Pfeffer unterrühren.

Schritt 7

Die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 8

In der Zwischenzeit das Weißbrot in Scheiben schneiden und leicht rösten.

Schritt 9

Die Suppe pürieren, eventuell durch ein Sieb streichen, und mit frischem Basilikum servieren.

Schritt 10

Mit den gerösteten Weißbrotscheiben servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.