Tomaten-Ei-Rührei

Name: Tomaten-Ei-Rührei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 Stück Eier; 200 g Tomaten; 0.5 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL frische Petersilie

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Deutschland

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Schnelle Gerichte

Tomaten-Ei-Rührei ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das die Frische von reifen Tomaten mit der Cremigkeit von Eiern kombiniert. Die Zugabe von frischen Kräutern und Gewürzen hebt die Aromen hervor und macht es zu einem perfekten Frühstück oder einer leichten Mahlzeit. Die saftigen Tomaten verleihen dem Rührei eine angenehme Säure, während die Eier eine samtige Textur bieten. Ein Hauch von Knoblauch und Zwiebeln rundet das Geschmacksprofil ab und sorgt für ein herzhaftes und befriedigendes Erlebnis.

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sensei

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

4 Stück

Eier

200 g

Tomatengewürfelt

½ Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

1 EL

Olivenöl

½ TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 EL

frische Petersiliegehackt

Utensilien

Gabel

Schüssel

Pfanne

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen, bis das Eigelb und das Eiweiß gut vermischt sind.

4 Stück Eier

Schritt 2

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für etwa 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

½ Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 1 EL Olivenöl

Schritt 3

Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und für weitere 3 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind.

200 g Tomatengewürfelt

Schritt 4

Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Eier die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

4 Stück Eier– ½ TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 5

Das Rührei mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

1 EL frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.