Zucchini Fritters

Name: Zucchini Fritters
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zucchini; 100 g Mehl; 2 Stück Eier; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 2 Zehe Knoblauch; 3 EL Frischer Petersilie; 100 g Käse; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 4 EL Joghurt

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KI Generiert

Vegetarisch

Die Zucchini Fritters sind knusprige, goldbraune Pfannkuchen, die mit frischer Zucchini, Kräutern und Gewürzen zubereitet sind. Sie sind perfekt als Vorspeise oder Beilage und bieten eine köstliche Mischung aus leichtem Zucchinigeschmack und aromatischen Kräutern. Diese vegetarische Delikatesse ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich die Geschmacksknospen Ihrer Gäste erfreuen.

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Simon Schroffner

simon

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

500 g

Zucchini

100 g

Mehl

2 Stück

Eier

2 Stück

Frühlingszwiebeln

2 Zehe

Knoblauch

3 EL

Frischer Petersilie

100 g

Käse

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

4 EL

Olivenöl

4 EL

Joghurt

Utensilien

Schüssel

Pfanne

Geschirrtuch

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die geriebenen Zucchini in einen sauberen Geschirrtuch geben und gut ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 2

In einer Schüssel die ausgedrückten Zucchini, Mehl, Eier, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Petersilie, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gut kombiniert ist.

Schritt 3

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit 2 EL Olivenöl erhitzen.

Schritt 4

Die Zucchini-Mischung in die Pfanne geben, um etwa 3 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig zu braten. Eventuell in mehreren Chargen braten und bei Bedarf zusätzliches Olivenöl hinzufügen.

Schritt 5

Die fertigen Zucchini Fritters auf einem Teller anrichten und mit einem Klecks Joghurt servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.