Cassava-Blatt-Eintopf

Name: Cassava-Blatt-Eintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sierra Leone
Ingredients: 500 g Cassava-Blätter; 200 g Erdnussbutter; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Tomaten; 3 EL Palmöl; 1000 ml Gemüsebrühe; 2 Stück Chilischoten; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

0/5 (0)

Sierra Leone

KI Generiert

Vegan

Laktosefrei

Menü

Hauptgericht

Afrikanisch

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Nach Eigenschaften

Glutenfrei

Cassava-Blatt-Eintopf ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das die Essenz der westafrikanischen Küche einfängt. Die zarten Cassava-Blätter werden langsam in einer reichhaltigen Brühe aus Erdnussbutter, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen gekocht, was zu einem tiefen, erdigen Geschmack führt. Dieses Gericht ist sowohl nahrhaft als auch sättigend und bietet eine perfekte Balance aus cremiger Textur und würzigen Aromen.

# Laktosefrei

# Hausmannskost

# Cassava

# Erdnussbutter

# Würzig

# Hauptgericht

# Blätter

# westafrikanisch

# nahrhaft

# Familienessen

# glutenfrei

# Eintopf

# traditionell

# herzhaft

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Cassava-Blätterfein gehackt

200 g

Erdnussbutter

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 Stück

Tomatengewürfelt

3 EL

Palmöl

1000 ml

Gemüsebrühe

2 Stück

Chilischotenfein gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Palmöl

Schritt 2

Die gewürfelten Tomaten und die fein gehackten Chilischoten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind.

3 Stück Tomatengewürfelt– 2 Stück Chilischotenfein gehackt

Schritt 3

Die gehackten Cassava-Blätter in den Topf geben und gut umrühren. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

500 g Cassava-Blätterfein gehackt– 1000 ml Gemüsebrühe

Schritt 4

Die Hitze reduzieren und die Erdnussbutter einrühren, bis sie vollständig in der Brühe aufgelöst ist. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

200 g Erdnussbutter– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

00:45:00

Den Eintopf bei niedriger Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Cassava-Blätter zart sind und die Aromen gut durchgezogen sind.

Schritt 6

Den Eintopf heiß servieren, idealerweise mit Reis oder Fufu.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.