Herzhafter Schweinegulasch mit Rotkraut

Name: Herzhafter Schweinegulasch mit Rotkraut
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1000 g Schweinefleisch (Schulter oder Nacken); 200 g Karotten; 200 g Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 800 ml Wasser; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 100 ml Bratenjus

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Mach dein Sonntagsessen schon am Samstag mit diesem köstlichen Schweinegulasch! Saftiges Fleisch wird mit aromatischem Gemüse angebraten und in einer reichhaltigen Tomatensauce geschmort. Das Gericht wird abgerundet durch die Beilage von festkochenden Kartoffeln und feinem Rotkraut. Ein wahres Wintergericht, das warme Erinnerungen und Wohlfühlmomente weckt. Perfekt für Weihnachtsstimmung oder ein einfaches, aber genussvolles Familienessen.

kai_und_koestlichkeiten

Kai_und_Koestlichkeiten

kai_und_koestlichkeiten

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

1000 g

Schweinefleisch (Schulter oder Nacken)in Würfel geschnitten

200 g

Karottenin Scheiben geschnitten

200 g

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Tomatenmark

800 ml

Wasser

2 TL

Salznach Geschmack

1 TL

Pfeffernach Geschmack

100 ml

Bratenjuszum Verfeinern

Utensilien

Schneidebrett

Teelöffel

Esslöffel

Topf für Kartoffeln

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.

200 g Zwiebelnfein gehackt

–

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 2

Die Karotten hinzufügen und für 5 Minuten mit anbraten.

200 g Karottenin Scheiben geschnitten

Schritt 3

Das Schweinefleisch dazugeben und scharf anbraten, bis es von allen Seiten braun wird.

1000 g Schweinefleisch (Schulter oder Nacken)in Würfel geschnitten

Schritt 4

Mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark würzen und gut vermengen.

2 EL Tomatenmark

–

2 TL Salznach Geschmack

–

1 TL Pfeffernach Geschmack

Schritt 5

Gib das Wasser hinzu, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist.

800 ml Wasser

Schritt 6

01:30:00

Lass das Gulasch bei niedriger Hitze für mindestens 1,5 Stunden schmoren, bis das Fleisch zart ist.

Schritt 7

Die Soße nach Geschmack mit Bratenjus verfeinern und gut umrühren.

100 ml Bratenjuszum Verfeinern

Schritt 8

In der Zwischenzeit die festkochenden Kartoffeln kochen und das Rotkraut zubereiten.

Schritt 9

Serviere das Gulasch heiß mit den Kartoffeln und dem Rotkraut.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

Schlagworte

# Gulasch

# Foodporn

# Sonntagsessen

# Rotkohl

# Koch

# Wintergericht

# Foodblogger

# DeutscheKüche

# Bratenansatz

# deftig

# Foodfotografie

# Foodforfoodies

# Weihnachtsstimmung

# Schweinegulasch

# Rotkraut

# Genussküche