Mediterraner Ziegenkäse-Salat

Name: Mediterraner Ziegenkäse-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 200 g Ziegenkäse; 250 g Kirschtomaten; 100 g Rucola; 100 g Schwarze Oliven; 1 Stück Rote Zwiebel; 3 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 TL Honig; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 10 g Frische Basilikumblätter

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Griechenland

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Mediterranean Cuisine

Salads

Dieser Mediterrane Ziegenkäse-Salat ist eine harmonische Komposition aus frischen, knackigen Zutaten und cremigem Ziegenkäse, die mit einem Hauch von mediterranen Kräutern und einem spritzigen Dressing verfeinert wird. Die Kombination aus süßen Tomaten, würzigen Oliven und nussigem Rucola sorgt für ein Geschmackserlebnis, das an einen sonnigen Tag am Mittelmeer erinnert. Ein perfektes Gericht für leichte Mahlzeiten oder als elegante Vorspeise.

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chiara

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Ziegenkäsein Scheiben geschnitten

250 g

Kirschtomatenhalbiert

100 g

Rucolagewaschen

100 g

Schwarze Olivenentkernt

1 Stück

Rote Zwiebelin feine Ringe geschnitten

3 EL

Olivenöl

2 EL

Balsamico-Essig

1 TL

Honig

½ TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

10 g

Frische Basilikumblättergrob gehackt

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Löffel

Kleine Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Rucola waschen und trocknen. Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.

250 g Kirschtomatenhalbiert– 100 g Rucolagewaschen– 1 Stück Rote Zwiebelin feine Ringe geschnitten

Schritt 2

Die Oliven entkernen und zusammen mit den Tomaten, Rucola und Zwiebelringen in eine große Schüssel geben.

250 g Kirschtomatenhalbiert– 100 g Rucolagewaschen– 100 g Schwarze Olivenentkernt– 1 Stück Rote Zwiebelin feine Ringe geschnitten

Schritt 3

Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen.

200 g Ziegenkäsein Scheiben geschnitten

Schritt 4

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

3 EL Olivenöl– 2 EL Balsamico-Essig– 1 TL Honig– ½ TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.

Schritt 6

Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

10 g Frische Basilikumblättergrob gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.