Tofu-Reis-Auflauf

Name: Tofu-Reis-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Tofu; 200 g Reis; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Paprika; 1 Stück Zucchini; 400 g Tomaten; 2 EL Olivenöl; 2 EL Sojasauce; 200 ml Pflanzliche Sahne; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Oregano; 1 TL Basilikum; 50 g Paniermehl

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Deutschland

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Der Tofu-Reis-Auflauf ist ein harmonisches Zusammenspiel aus zartem Tofu, aromatischem Gemüse und duftendem Reis, alles gebacken in einer cremigen Sauce, die mit einer knusprigen Kruste abschließt. Die Aromen von frischen Kräutern und Gewürzen durchziehen das Gericht und machen es zu einem wahren Genuss für die Sinne. Ein perfektes Wohlfühlessen, das sowohl sättigend als auch leicht ist.

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easycooking

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptzutaten

400 g

Tofuin Würfel geschnitten

200 g

Reisgekocht

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

1 Stück

Zucchiniin Scheiben geschnitten

400 g

Tomatengewürfelt

2 EL

Olivenöl

2 EL

Sojasauce

200 ml

Pflanzliche Sahne

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 TL

Oreganogetrocknet

1 TL

Basilikumgetrocknet

50 g

Paniermehl

Utensilien

Schneidebrett

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 3

00:05:00

Den Tofu hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.

400 g Tofuin Würfel geschnitten

Schritt 4

00:05:00

Paprika, Zucchini und Tomaten in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten mitbraten.

1 Stück Paprikain Streifen geschnitten– 1 Stück Zucchiniin Scheiben geschnitten– 400 g Tomatengewürfelt

Schritt 5

Mit Sojasauce, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.

2 EL Sojasauce– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 1 TL Oreganogetrocknet– 1 TL Basilikumgetrocknet

Schritt 6

Den gekochten Reis und die pflanzliche Sahne unterrühren und alles gut vermischen.

200 g Reisgekocht– 200 ml Pflanzliche Sahne

Schritt 7

Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Paniermehl bestreuen.

50 g Paniermehl

Schritt 8

00:20:00

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Schritt 9

00:10:00

Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.