Gebackene Austernpilze mit Feta-Zitronen-Dip

Name: Gebackene Austernpilze mit Feta-Zitronen-Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Feta; 100 g Joghurt; 1 Stück Zitrone; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 400 g Austernpilze; 100 g Mehl; 2 Stück Eier; 150 g Paniermehl; 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver; 500 ml Pflanzenöl

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Ein knuspriges und herzhaftes Gericht mit einer köstlichen Kombination aus knusprig gebackenen Austernpilzen und einem cremigen Feta-Zitronen-Dip. Die Pilze sind perfekt gewürzt und haben eine knusprige Textur, während der Dip eine erfrischende Zitronennote und die cremige Konsistenz des Fetakäses bietet. Diese harmonische Fusion von Aromen und Texturen macht dieses Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis, das sowohl sofortigen Genuss als auch Raffinesse bietet.

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Jana Bamberger

janabamberger0

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Feta-Zitronen-Dip

200 g

Feta

100 g

Joghurt

1 Stück

Zitrone

1 Stück

Knoblauchzehe

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Gebackene Austernpilze

400 g

Austernpilze

100 g

Mehl

2 Stück

Eier

150 g

Paniermehl

1 TL

Salz

1 TL

Paprikapulver

500 ml

Pflanzenöl

Utensilien

Kochlöffel

Topf

Schneidebrett

Schneebesen

Schüssel

Küchenpapier

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Für den Feta-Zitronen-Dip den Feta, Joghurt, den Saft der Zitrone, gepressten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und zu einer gleichmäßigen Creme verrühren.

Schritt 2

Die Austernpilze putzen und die größeren Exemplare halbieren.

Schritt 3

Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Austernpilze darin wenden, anschließend im Mehl wenden und durch die verquirlten Eier ziehen, bis sie gut bedeckt sind.

Schritt 4

Das Paniermehl mit Salz und Paprikapulver vermischen, die panierten Austernpilze darin wenden und gut bedecken.

Schritt 5

Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die panierten Austernpilze goldbraun und knusprig frittieren.

Schritt 6

Die gebackenen Austernpilze zusammen mit dem Feta-Zitronen-Dip servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.