Mauritian Boulettes

Name: Mauritian Boulettes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mauritius
Ingredients: 200 g Garnelen; 200 g Hühnerbrust; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer; 1 EL Sojasauce; 2 EL Maisstärke; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1000 ml Hühnerbrühe; 1 EL Sojasauce; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 0.5 Bund Koriander

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Mauritius

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Menü

Hauptgericht

Gedämpft

Vorspeise

Nach Zutaten

Geflügel

Meeresfrüchte

Mauritian Boulettes sind ein kulinarisches Meisterwerk, das die Aromen der Insel Mauritius perfekt einfängt. Diese zarten, gedämpften Knödel sind reich an Geschmack und Textur, dank einer harmonischen Mischung aus Garnelen, Huhn und aromatischen Gewürzen. Serviert in einer leichten Brühe, bieten sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch erfrischend ist.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Boulettes

200 g

Garnelengeschält und entdarmt

200 g

Hühnerbrustin kleine Stücke geschnitten

2 Stück

Frühlingszwiebelnfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 TL

Ingwergerieben

1 EL

Sojasauce

2 EL

Maisstärke

½ TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

Brühe

1000 ml

Hühnerbrühe

1 EL

Sojasauce

2 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

½ Bund

Koriandergehackt

Utensilien

Küchenmaschine

Dampfgarer

Schneidebrett

Messer

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Garnelen und Hühnerbrust in einer Küchenmaschine fein hacken, bis eine glatte Masse entsteht.

200 g Garnelengeschält und entdarmt– 200 g Hühnerbrustin kleine Stücke geschnitten

Schritt 2

Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Maisstärke, Salz und Pfeffer zur Garnelen-Hühner-Mischung geben und gut vermengen.

2 Stück Frühlingszwiebelnfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 TL Ingwergerieben– 1 EL Sojasauce– 2 EL Maisstärke– ½ TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 3

Aus der Mischung kleine Bällchen formen und auf einen Teller legen.

Schritt 4

00:20:00

Die Boulettes in einem Dampfgarer für etwa 15-20 Minuten dämpfen, bis sie durchgegart sind.

Schritt 5

Während die Boulettes dämpfen, die Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen und die Sojasauce hinzufügen.

1000 ml Hühnerbrühe– 1 EL Sojasauce

Schritt 6

00:05:00

Die gedämpften Boulettes in die heiße Brühe geben und kurz ziehen lassen.

Schritt 7

Mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren und heiß servieren.

2 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten– ½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.