Parmesan-Rosmarin Plätzchen

Name: Parmesan-Rosmarin Plätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 40
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Butter; 100 g Parmesan; 1 Stück Ei; 1 TL Rosmarin; 0.5 TL Salz; 0.10000000149011612 Prise Muskatnuss; 1 EL Wasser

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Wer Käse-Flûtes, deftige Kekse oder Parmesan mag, wird meine Plätzchen lieben. Diese köstlichen Plätzchen sind der perfekte Genussmoment für die Weihnachtsfeiertage und eignen sich hervorragend als Fingerfood. Einfach direkt abspeichern, zu Weihnachten nachbacken und an Silvester gleich nochmal backen – sie sind einfach unwiderstehlich! Im Rezept teile ich auch einen Food-Hack, um zusätzliche Geschmacksvariationen zu kreieren. Viel Freude beim Ausprobieren!

kai_und_koestlichkeiten

Kai_und_Koestlichkeiten

kai_und_koestlichkeiten

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

200 g

Mehl

100 g

Butterkalt

100 g

Parmesangerieben

1 Stück

EiGröße M

1 TL

Rosmaringehäuft, frisch gehackt

½ TL

Salz

0.10 Prise

Muskatnuss

1 EL

Wassernach Bedarf

Utensilien

Holzbrett oder Arbeitsfläche

Handrührgerät oder Küchenmaschine

Backblech

Ausstechförmchen

Rührschüssel

Frischhaltefolie

Backpapier

Teigrolle

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Frischen Rosmarin fein hacken und den Parmesan reiben.

100 g Parmesangerieben

–

1 TL Rosmaringehäuft, frisch gehackt

Schritt 2

Die Zutaten Mehl, kalte Butter, geriebenen Parmesan, gehackten Rosmarin, Salz und Muskatnuss in eine Rührschüssel geben. Mit den Händen, dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine zu einem krümeligen Teig verarbeiten.

200 g Mehl

–

100 g Butterkalt

–

100 g Parmesangerieben

–

1 TL Rosmaringehäuft, frisch gehackt

–

½ TL Salz

–

0.10 Prise Muskatnuss

Schritt 3

00:30:00

Ein Ei zum Teig hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 25-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Für die Verarbeitung sollte sich der Teig mit einem Finger leicht eindrücken lassen, andernfalls wird der Teig zu krümelig; in diesem Fall mit der Hand durchkneten.

1 Stück EiGröße M

Schritt 4

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Schritt 5

Die Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig auf eine Dicke von ca. 5 Millimetern ausrollen. Mit Ausstechförmchen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 6

Die Kekse für ca. 10 Minuten leicht goldbraun backen. Danach auskühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

Schlagworte

# Partyfood

# Weihnachten

# Rosmarin

# Backen

# Kekse

# Italienisch

# Food-Hack

# Parmesan

# Snacking

# Fingerfood

# Genussmomente

# Vorspeise

# Snacks

# Weihnachtsgebäck

# herzhaft