Gebackene Pelmeni mit Hähnchenfüllung und Joghurt-Minze-Soße

Name: Gebackene Pelmeni mit Hähnchenfüllung und Joghurt-Minze-Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Föderation
Ingredients: 1 Stück Ei; 10 g Salz; 500 g Mehl; 200 ml Wasser; 2 Stück Knoblauchzehen; 30 g Petersilie; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 400 g Hähnchenbrust; 1 Stück Zwiebel; 3 g Salz; 1 Stück Knoblauchzehen; 50 ml Milch; 250 g Naturjoghurt; 20 g Minze; 5 g Chili-Flocken; 50 ml Olivenöl

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Russische Föderation

KI Generiert

Genieße die perfekt gebackenen Pelmeni, gefüllt mit saftigem Hähnchenfleisch, serviert mit einer erfrischenden Joghurt-Minze-Soße und scharfem Chili-Knoblauch-Öl. Diese Kombination sorgt für Geschmacksexplosionen bei jedem Bissen! Die einfache und schnelle Zubereitung macht dieses Gericht zum idealen Alltagsgourmet-Rezept. Lass dich von der Aromenküche verführen und bring die Gaumenfreude direkt auf deinen Teller!

kai_und_koestlichkeiten

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Teig

1 Stück

EiGröße M

10 g

Salz

500 g

Mehlzum Ausrollen

200 ml

Wasserwarm

Füllung

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

30 g

Petersiliefrisch, gehackt

5 g

Salz

2 g

Pfeffer

400 g

Hähnchenbrustin kleine Stücke geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

Joghurt-Minze-Soße

3 g

Salz

1 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

50 ml

Milch

250 g

Naturjoghurt

20 g

Minzefrisch, fein gehackt

Chili-Knoblauch-Öl

5 g

Chili-Flocken

50 ml

Olivenöl

Utensilien

Nudelholz

Schüssel

Backblech

Löffel

Ausstechform

Backpapier

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:15:00

Das Mehl, Wasser, Ei und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

1 Stück EiGröße M

–

10 g Salz

–

500 g Mehlzum Ausrollen

–

200 ml Wasserwarm

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: Hähnchenbrust, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.

1 Stück EiGröße M

–

10 g Salz

–

500 g Mehlzum Ausrollen

–

200 ml Wasserwarm

–

400 g Hähnchenbrustin kleine Stücke geschnitten

–

1 Stück Zwiebelfein gehackt

Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Glas oder einer Ausstechform Kreise ausstechen.

500 g Mehlzum Ausrollen

Schritt 4

Auf jeden Teigkreis einen Teelöffel Füllung setzen und die Ränder gut verschließen, damit sie beim Backen nicht aufgehen.

200 ml Wasserwarm

Schritt 5

Die Pelmeni auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

500 g Mehlzum Ausrollen

Schritt 6

Für die Soße: Naturjoghurt, Minze, Knoblauch, Milch und Salz in einer Schüssel gut verrühren.

1 Stück EiGröße M

–

10 g Salz

–

500 g Mehlzum Ausrollen

–

200 ml Wasserwarm

–

400 g Hähnchenbrustin kleine Stücke geschnitten

Schritt 7

Für das Chili-Knoblauch-Öl all das Olivenöl mit Chili-Flocken in einer kleinen Pfanne erhitzen und kurz köcheln lassen.

500 g Mehlzum Ausrollen

–

200 ml Wasserwarm

Schritt 8

Serviere die gebackenen Pelmeni heiß, garniert mit der Joghurt-Minze-Soße und beträufelt mit dem Chili-Knoblauch-Öl.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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