Räuchertofu-Kokos-Curry

Name: Räuchertofu-Kokos-Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Räuchertofu; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 cm Ingwer; 1 Stück Rote Paprika; 1 Stück Zucchini; 2 EL Currypulver; 2 EL Sojasauce; 1 Stück Limette; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Koriander

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegan

Menü

Hauptgericht

Vegetarisch

Curry

Internationale Küche

Asiatische Küche

Nach Ernährungsform

Vegan

Dieses Räuchertofu-Kokos-Curry ist ein harmonisches Zusammenspiel von rauchigem Tofu und cremiger Kokosmilch, das durch eine ausgewogene Mischung aus Gewürzen und frischem Gemüse verfeinert wird. Die Aromen von Ingwer und Knoblauch verleihen dem Gericht eine angenehme Schärfe, während die Limette eine erfrischende Note hinzufügt. Ein wahrer Genuss für alle Sinne, der sowohl Veganer als auch Liebhaber der asiatischen Küche begeistern wird.

# Laktosefrei

# Räuchertofu

# gesund

# Würzig

# Vegetarisch

# Hauptgericht

# Asiatische Küche

# Vegan

# glutenfrei

# aromatisch

# Curry

# Einfach

# Schnell

# Gewürze

# Kokosmilch

ellibrrr

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

Räuchertofuin Würfel geschnitten

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 cm

Ingwergerieben

1 Stück

Rote Paprikain Streifen geschnitten

1 Stück

Zucchiniin Halbringe geschnitten

2 EL

Currypulver

2 EL

Sojasauce

1 Stück

LimetteSaft ausgepresst

2 EL

Öl

1 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

½ Bund

Koriandergehackt

Utensilien

Schneidebrett

Reibe

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Öl

Schritt 2

Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitdünsten.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 cm Ingwergerieben

Schritt 3

Den Räuchertofu in die Pfanne geben und von allen Seiten leicht anbraten.

400 g Räuchertofuin Würfel geschnitten

Schritt 4

00:05:00

Paprika und Zucchini hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten.

1 Stück Rote Paprikain Streifen geschnitten– 1 Stück Zucchiniin Halbringe geschnitten

Schritt 5

Currypulver über das Gemüse streuen und gut vermischen.

2 EL Currypulver

Schritt 6

Kokosmilch und Sojasauce in die Pfanne gießen, gut umrühren und aufkochen lassen.

400 ml Kokosmilch– 2 EL Sojasauce

Schritt 7

Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.

1 Stück LimetteSaft ausgepresst– 1 TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 8

00:10:00

Das Curry bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Schritt 9

Mit frischem Koriander bestreuen und servieren.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.